¿Cómo se reduce la estática en un molinillo de café?

Mi contenedor de posos tiene una tapa . Entonces, aunque los granos aún acumulan estática, no vuelan por todos lados cuando retiro el recipiente del molinillo.

Darle al contenedor unos cuantos golpes fuertes en la encimera antes de abrirlo parece sacudir la mayor parte de lo que se aferra a la parte superior y los lados. Luego le doy golpecitos a los posos, limpio el contenedor con una servilleta y estoy listo para la mañana siguiente.

Más allá de eso, intente cambiar su café. El material barato "8 O'Clock" que mantengo en reserva es terriblemente estático, mientras que los frijoles que tuesto yo mismo no tienen casi el problema. Tiendo a disfrutar de un tueste más claro, así que tenlo en cuenta: podrías beneficiarte de moler granos con un contenido de humedad un poco más alto (por supuesto, si tienes una fuerte preferencia por los tuestes oscuros, esto no ayuda mucho).

Bueno, recientemente mi chico del café se fue de vacaciones por unas semanas, dejándome para ir a otro lado (le di una oportunidad a Kicking Horse Coffee ). Curiosamente, los problemas de estática desaparecieron por completo. entonces cuchillosdefinitivamente estaba en lo cierto al probar diferentes frijoles. Había probado varios tuestes diferentes de mi tostador local, y todos tenían el mismo problema de estática. Me di cuenta de que tal vez en nuestro clima frío y seco, los granos recién tostados no habían tenido tiempo de reabsorber la humedad del ambiente, mientras que los granos tostados en un clima más cálido y húmedo tendrían una cantidad decente de humedad en el aire. siendo embalado con. Así que traté de rociar unas 2 gotas de agua en la bolsa de frijoles y sacudí todo. Al día siguiente, y por el resto de esa 1/2 libra, no tuve ningún problema de estática.

Como nuevo amante del café, recientemente obtuve un molinillo de rebabas de gama media que tenía una línea muy clara de quejas sobre 'estática' en casi todas las revisiones. No me desanimé porque numerosas personas habían encontrado soluciones alternativas.

Me he estado golpeando la cara contra el mostrador tratando de encontrar mi propio trabajo, y creo que acabo de lograr uno. He estado haciendo lo siguiente durante una semana...

El receptáculo del café molido es de plástico y no muy alto, tal vez 4 pulgadas. Saco una tira de papel de aluminio aproximadamente 0,5 pulgadas más corta que el contenedor y toda la longitud del rollo. Lo enrollo en espiral, con mucho espacio debajo de donde los posos caen al contenedor. ¡Boom, la estática se ha ido! Mantengo la pequeña espiral allí durante unos días a la vez, reemplazándola antes de que note algún problema con la estática.

Y este pequeño idiota (molinillo de rebabas Capresso) detonaría café molido en todo mi mostrador si tuviera prisa y no prestara atención en la mañana.

Problema difícil.

La estática no persistirá para siempre, así que esperar unos minutos antes de abrir el cajón puede ayudar. Especialmente en un ambiente de humedad moderada a alta (el aire realmente seco es un mejor aislante que el aire húmedo). Por supuesto, probablemente no quieras moler tu café en un sauna, así que eso no ayuda mucho.

La carga estática puede estar produciéndose en la superficie de pulido. Si este es el caso y una o más de las superficies de esmerilado están conduciendo, podría intentar conectar a tierra esas partes.

La carga también se podría producir cuando el café molido se frota contra otros materiales entre la superficie de molienda y la caja colectora. En ese caso, no vas a tener mucha suerte para detenerlo. Se podría conectar a tierra un recipiente conductor, lo que ayudará a algunos.

/No tengo un molinillo de rebabas, por lo que esto es en gran medida especulativo.

Se me ocurrió una solución a la estática que se acumula dentro de la cámara de plástico (pero no en los molinillos con cámaras de vidrio). Tomé un trozo de cable de altavoz (cualquier cable trenzado de cobre funcionaría) y separé aproximadamente 2" del cable pelado, luego lo metí dentro de la cámara de plástico (es lo suficientemente delgado si lo aplanas). El otro extremo lo conecté a un recipiente de agua. tubería debajo del fregadero. La estática que solía acumularse dentro de la cámara de plástico ahora está conectada a tierra por el cable extendido a la tubería de metal. No es bonito ni elegante, pero funciona como un campeón.

Un café tostado oscuro como el French Roast tiene un interior más seco (el interior del grano) por lo que es más susceptible a la estática. No tiene nada que ver con la calidad del café. Un café tostado más claro es más pesado y tiene un mayor contenido de humedad.

Tengo 9 cafeterías y he molido muchos tipos de café, el único café que me da problemas de estática es mi French Roast. Lamento decir que no he resuelto el problema y es muy complicado.

También tenemos el mismo problema... No he encontrado una solución total, pero he descubierto que rociar el interior de la taza del molinillo con una fina capa de agua antes de moler parece ayudar. Solo mantengo una pequeña botella de spray llena de agua cerca del equipo de café.

No soy un bebedor de café, sin embargo, he molido y preparado el café matutino de mi esposa con una prensa francesa durante casi 6 años.

Le compré un molinillo de acero inoxidable Capresso hace unos años. Me encanta el molinillo, aunque usarlo produce una gran cantidad de electricidad estática.

Hace un par de años comencé a experimentar y descubrí que una bolsa de 12 oz en nuestro congelador durante 20 minutos prácticamente elimina la estática producida durante la molienda. Una bolsa completa de 2 lb se coloca en el congelador durante aproximadamente 45 minutos para producir el mismo resultado o puede separar 12 oz en una bolsa Ziplock durante los 20 minutos originales. Mantenemos nuestro congelador bastante frío, por lo que es posible que deba ajustar el tiempo en función de qué tan frío mantenga su propio congelador.

No guardamos nuestro café en el congelador. Simplemente lo pongo en el congelador, configuro un temporizador para el tiempo apropiado y lo trituro tan pronto como lo saque del congelador.

Esto ha funcionado muy bien para mí. Espero que ayude a otros.

Un trozo de papel de aluminio que esté cerca del lugar donde los frijoles caen en la canasta, y que sobresalga lo suficiente como para sostenerlo con la mano, conectará la carga a tierra.

Es una solución común en la carpintería para los sistemas de recolección de polvo molido que, de lo contrario, pueden provocar un incendio debido a las partículas de madera seca.

Puede hacerlo correctamente y pasar un trozo de cobre desnudo desde los tornillos del medio en una salida hasta el interior del contenedor.

Imágenes: https://goo.gl/photos/A7pP86u1XQnJGTw47

Agregue unas gotas (2-3) de agua a los granos de café justo antes de comenzar a molerlos. Funciona como magia. Aquí tienes un vídeo por si necesitas ver cómo hacerlo. Espero que esto ayude.

Muela sus granos la noche anterior y deje reposar el café hasta la mañana. ¡Sin estática!

Esto me ha molestado durante años, y sabía que solo era un problema con los tuestes más oscuros que se habían secado más en el proceso de tostado. Simplemente ponga unas gotas de agua en el molinillo junto con los frijoles, y listo. Solo pongo mis dedos bajo agua fría por un segundo y luego dejo caer unas gotas en el molinillo. Hecho. Tan fácil que me pateo a mí mismo por no haberlo hecho antes.

Buenos consejos aquí. Traté de encontrar algunos que se adaptaran a mi propia situación y también revisé hilos similares. La baja humedad local no es el problema aquí en Okinawa, Japón. Hasta hoy no tenía idea de que el problema fuera tan común, porque nunca lo experimenté hasta que obtuve mi amoladora actual (cuchilla) hace un mes. Seguro que tiene que ver con el tipo de plástico que se utiliza. El problema es definitivamente peor con mis tuestes oscuros preferidos. Creo que la solución simple de un par de gotas de agua funcionaría, excepto que había visto a alguien sugerir usar cinta metálica para forrar el recipiente y tenía cinta de aluminio a mano. Parece funcionar, pero puede desaparecer rápidamente, en cuyo caso probaré la cura con agua. También valdría la pena intentar encerar el interior.

¡Problema resuelto completa y fácilmente! Tengo el mismo problema. Tengo un molinillo de muelas Capesso Infinity con el pequeño cajón de plástico que se extrae. A veces hay electricidad estática ya veces no. Sinceramente, creo que es el contenido de humedad de los granos de café que estoy moliendo o la humedad local lo que determina si hay o no un efecto de electricidad estática. Pero lo que me soluciona es colocar un filtro de café dentro del cajón de los posos. Un filtro de cono de papel n.º 2 encaja muy bien con solo un pequeño plegado.
Cuando muelo café, va directamente al filtro de papel que luego saco del cajón. No he tenido ni una sola hojuela de granos de café voladores debido a la electricidad estática desde que adopté este método.

Tengo un molinillo de café Capresso 650.05 y he tenido un grave problema de estática. La solución fue forrar el receptáculo con cinta de aluminio disponible en cualquier ferretería. La cinta de aluminio se coloca en el interior y se extiende sobre el borde superior del recipiente para hacer contacto con la superficie metálica exterior del molinillo.

Pura especulación aquí: mire dentro del pozo donde va la taza / caja que atrapa el suelo. Si hay algún metal expuesto allí, podría estar conectado a tierra, por lo que forrar la taza con papel de aluminio (tal vez solo funcionaría en parte) con una solapa que continúa fuera de la taza que podría doblarse sobre la pared exterior y tocar el metal, podría haber posibilidad de ponerlo a tierra y disipar la carga estática.

Una solución mucho más simple es cocinar los frijoles al vapor durante unos segundos antes de molerlos. Esto trae un poco de aceite a la superficie y elimina por completo la estática, incluso con frijoles del congelador (guardo mis frijoles congelados para mantenerlos frescos). Los puse en una pequeña cesta de malla de alambre para cocinarlos al vapor durante unos 5-10 segundos. Puede hacer que se aglomeren un poco en la tolva del molinillo, especialmente si los pone demasiado aceitosos, pero eso no duele y es mucho más fácil empujarlos en la tolva que lidiar con la estática.

Solucionamos por completo este molesto problema alejando el molinillo de café del tomacorriente en el que estaba enchufado cuando molemos el café y vaciamos el pozo. Cuando no está en uso, el molinillo de café está contra la pared cerca de la salida. Lo movemos al frente del mostrador, lejos de la pared, antes de cargarlo con granos, molerlos y vaciarlos en la prensa de café o la máquina de café espresso, los únicos 2 métodos para preparar café en nuestra casa. Descubrimos esto por accidente y no hemos tenido un solo encuentro con el problema de estática desde entonces.

Utilizo una cafetera Black and Decker de una taza según lo recomendado por Coffee Geek para tener la temperatura de preparación adecuada. Lo que sale es fabuloso. Así que... para vencer la estática, simplemente coloco un filtro de café Melitta #2 en el depósito de plástico de mi molinillo Capresso. Levante el filtro de papel con el café molido y listo, sin problemas de estática.

¡DÉJALO SENTARSE!

He tenido este mismo problema estático desde que obtuvimos el molinillo de rebabas infinitas Capresso. Leí todas las quejas. Luego, un día, hace unas dos semanas, molí el café pero olvidé ponerlo en la cafetera. Regresé varios minutos después (¿10-15 min?) y para mi sorpresa, prácticamente toda la estática había desaparecido.

Lo intenté nuevamente hace una semana y media e intencionalmente dejé el molinillo solo después de moler el café durante probablemente 15 minutos. ¡Voila! No hay molido por todas partes, casi nada en el mostrador... la estática parece haberse disipado por sí sola con solo sentarse durante unos minutos. La desventaja... es fácil olvidar que dejaste el molinillo de café solo en el proceso de hacer el café. Y no hay manera corta de hacer este paso.

Me gustaría saber cómo funciona para el resto de ustedes.

rafael

Los molinillos siempre generarán una cantidad de electricidad estática cuando no haya un camino a tierra o un sistema de disipación eficiente en el lugar. Por lo tanto, sus opciones son disipar la carga o conectarla a tierra. Esto parece ser un defecto de diseño importante en casi todos los molinillos.

Disipación: si tiene una amoladora eléctrica, es una buena idea revestir papel de aluminio en lugares donde la estática es un problema, por ejemplo. dentro y fuera del contenedor de recolección, y la tolva de granos. Cuanta más superficie de lámina esté abierta al aire, más rápido se disipará cualquier carga estática.

Conexión a tierra: por otro lado, si tiene un diseño totalmente metálico (por ejemplo, ROK Grinder), puede que le resulte más útil crear un cable de tierra/tierra con una pinza de cocodrilo para el molinillo. Fije el clip al molinillo donde sea más conveniente para usted mientras usa el dispositivo.

Vaya a través de un electricista si es posible. Bastará con cortar las puntas activas y neutras del enchufe y soldar una pinza de cocodrilo al otro extremo del cable de tierra. Sujete la pinza de cocodrilo a su molinillo: enchufe la clavija de tierra en la pared. La electricidad estática se descargará a través del circuito de tierra antes de que se acumule lo suficiente como para molestarlo. Si sigue este consejo, no introduzca agua en los granos antes de molerlos.

Perfecto cada vez...

Agregué un comentario hace casi 4 años (4 de marzo de 2015)... hago el café de mi esposa con una prensa francesa... pero desde hace casi 10 años. Mi sugerencia anterior funcionó bien, pero solo algunas veces. Debido a eso, he continuado buscando una rutina consistente sin carga estática.

Sin congelador ni cableado especial. Esto es lo que estoy haciendo ahora.

Mido 12 oz de granos de café en un recipiente de 6"x8" con tapa y agrego una sola cucharadita (1 cucharadita) de agua. Cubro el recipiente con la tapa y agito los frijoles durante 30-45 segundos. Doy la vuelta al recipiente del lado derecho hacia arriba y al revés y hacia atrás varias veces mientras lo agito para distribuir el agua de la manera más uniforme posible.

--- Actualización 10 de agosto de 2020 --- Recientemente se descubrió que puede cortar la parte superior de una bolsa sellada de 12 oz, agregar el agua en la bolsa, mantener el extremo de la bolsa cerrado y agitarlo para distribuir el agua. Ha funcionado igual de bien. --- Actualización 10 de agosto de 2020 ---

Retire la tapa, vierta los granos en la tolva del molinillo y comience a moler. El café sale de la papelera sin estática cada vez.

Algunos de los granos se pegarán al recipiente cuando los vierta en la tolva. Simplemente los tiro a la papelera con la mano.

Algunos de los granos se pegan al costado de la tolva mientras estoy moliendo. Recojo el molinillo (solo media pulgada más o menos) y lo dejo con un poco de fuerza para liberar los granos.

Los granos pueden pegarse y evitar que el café llegue a las rebabas (lo notarás por el sonido del molinillo). Una vez más, levanto el molinillo (solo media pulgada más o menos) y lo dejo con un poco de fuerza para liberar los granos.

El café puede acumularse debajo de la tolva alrededor de las piezas de silicona. Descubrí que esto sucede cuando agregué demasiada agua o no sacudí los frijoles el tiempo suficiente para dispersar el agua de manera uniforme antes de comenzar a moler. Compruebo estas piezas después de terminar de esmerilar y no he tenido ningún problema desde que encontré la combinación correcta. Cuando el café se acumula en estas partes, simplemente las saco, las limpio con una toalla de papel y las vuelvo a colocar.

Espero que esto ayude.

Soy un ávido molinillo de café en casa, solo lavo periódicamente y luego encero mi recipiente por dentro y por fuera [la tapa también], lo dejo reposar por un tiempo y luego lo limpio brillantemente, ayuda enormemente con la estática, solo depende de qué tipo de cera que usa en cuánto tiempo dura. Y no me preocupo por los efectos tóxicos, he estado haciendo esto durante mucho tiempo y estoy bien, solo me aseguro de limpiarlo muy bien, ¡como lo harías con tu auto!

Si su receptáculo es de plástico y liso, puede intentar lijarlo o rasparlo con un poco de lana de acero.

Cuando pasa el dedo por él, si parece pegajoso (fricción estática), puede lijar el interior. Después de lijarlo, lávalo con jabón y déjalo secar. La próxima vez que arrastre el dedo notará una gran diferencia.

Me di cuenta de esta cosa estática que todos están discutiendo cuando comencé a moler frijoles en un molinillo de rebabas. Descubrí que la mejor solución para mí es esperar un par de minutos después de la rutina. Si no puedo esperar tanto (dos minutos completos), simplemente abro la tapa del recipiente que contiene el café molido y lo remuevo rápidamente con una cuchara de "metal" y la estática desaparece. No es necesario fabricar. A veces uso la misma cuchara para apisonar el café en el filtro de cono de mi cafetera de goteo y he notado preparaciones más ricas. Por supuesto, YMMV.

La carga estática puede estar produciéndose en la superficie de pulido. Creo que tal vez la velocidad de molienda se vuelve más baja, se produce menos carga estática. el molinillo de rebabas (especialmente el molinillo de rebabas cónicas) siempre funciona a una velocidad muy baja.

Además, siempre antes de moler, es mejor usar un objeto afilado para tocar la piedra de molino y filtrar la estática.

acabamos de comprar un molinillo nuevo y tenemos el mismo problema de estática cuando abrimos la tapa del recipiente. Lo que funcionó muy bien para nosotros fue limpiar el exterior del contenedor, después del suelo, con una de esas hojas de rebote. (el mismo que usamos en nuestra secadora) y el problema desapareció.

Mantenga los frijoles en el refrigerador, la tolva con la cantidad justa de frijoles. Tritúrelos, apague la electricidad, golpee el recipiente hasta que los granos se caigan por los lados y cargue su percolador para preparar el café.

Tomé una botella de agua de niebla fina y rocié un par de tragos en el receptáculo de café vacío (el mío es de plástico de un molinillo de rebabas Braun). Moler como de costumbre. NO MÁS ESTÁTICA. El único método que ha funcionado. Cuando me olvido de hacer esto, el vuelo vuela por todo el mostrador.

Antes de moler, limpie la tolva y las cerdas del cepillo con una hoja antiestática secadora. Limpie bien las cerdas.