¿Alguien puede recomendar un método para limpiar los agujeros obstruidos en una "canasta" de un portafiltro de máquina de café espresso? Tuve este problema con las máquinas de espresso domésticas DeLonghi y Saeco.
Por ejemplo, en Cuidado de los portafiltros presurizados de Saeco (sobre los portafiltros presurizados manualmente de Saeco ) advierten contra el uso de clavijas de metal.
¿Alguna sugerencia de métodos o materiales de limpieza?
Solo yo en el planeta parece haber resuelto el interminable problema de limpiar los finos agujeros de un portafiltro de espresso o un filtro fino de vapor Moka express. Ninguna de las aplicaciones de limpieza líquida o abrasiva funciona, punto. En cambio, en el pasado, uno tenía que usar un alfiler para perforar los diminutos agujeros, una tarea tan laboriosa y desesperada que la mayoría de las máquinas de espresso y Moka en el mundo se ven obstaculizadas por una filtración limitada.
No más. Los agujeros de los alfileres se tapan con fibra de café, que se quema. Coloque el filtro sobre una llama de gas, de cualquier lado, durante 10 minutos, golpeándolo con pinzas de vez en cuando, y bingo... UN FILTRO LIMPIO. Todos los tapones de fibra de café se queman o saltan. Lo mejor es usar una pequeña rejilla para cafetera encima de su quemador de gas más pequeño para esto. Y pinzas de metal.
¿Seré nombrado caballero por esto?
Dejaría la canasta en remojo en un baño de agua caliente (solo del grifo) de Cafiza durante unos 15 minutos para disolver los aceites de café. Si el problema es la acumulación de incrustaciones, intentaría sumergirme en un baño de ácido cítrico, aproximadamente 2 cucharadas por 1 litro de agua. Por supuesto, un buen cepillo rígido también podría funcionar con los dos métodos descritos aquí. Tal vez un cepillo de dientes viejo.
También recomendaría seguir un programa de limpieza de rutina. Hago una limpieza completa de la máquina de espresso y el molinillo cada 4-5 semanas y evita que ocurran algunos de estos problemas. Una vez que adquiere el hábito de hacerlo y desarrolla su propio sistema personal, no es demasiado difícil mantenerse al día, y aprende mucho sobre el funcionamiento interno de sus máquinas, lo que puede ser útil si desea modificar o necesita hacerlo. refacción.
Aquí hay una muy buena guía práctica para limpiar el portafiltro y el enlace de la canasta.
Si la obstrucción es el resultado de depósitos minerales, sumerja la "canasta" en vinagre durante unas horas. Luego use un palillo de madera para desalojar suavemente cualquier depósito.
Existen detergentes especiales para disolver los aceites del café que se suelen utilizar para el lavado a contracorriente de las máquinas portafiltros. Buscar Coffee Clean o Puly Caff
El método de Chad Evans funcionó. No tenía idea de la cantidad de sedimentos de café que se veían en el fondo del portofiltro. ¡Pensé que esto era un pequeño anillo de goma o algo así! Se desmoronó fácilmente con un toque suave con una herramienta dental.
No quería dañar el acabado, así que me acobardé después de 4 minutos de cocción sobre una llama. Esto abrió completamente con éxito un paso del filtro portafiltro. Estoy remojando todo durante la noche en un limpiador de espresso para ver si eso liberará el otro lado, pero tengo la sensación de que lo cocinaré nuevamente para liberar el otro lado.
En este momento estoy usando vinagre caliente y después de sumergirme en eso por un tiempo, agrego bicarbonato de sodio, ¡sacando muchos residuos de café!
bobmcgee
Itamar
rumtscho