¿La salsa Szechuan McNugget Sauce con el tema de Mulan es realmente solo una mezcla de BBQ y S&S?

En pocas palabras (y en base a la respuesta anterior), no, no lo es.

Desde Flickr

Recientemente, finalmente aparecieron imágenes de los paquetes reales de salsa Szechwan en Flickr, así como un video en YouTube, que muestran claramente la lista de ingredientes originales como:

Agua, jarabe de maíz alto en fructosa, salsa de soya (agua, trigo, soya, sal), sacarosa, almidón modificado, vinagre destilado, vinagre de maíz, vinagre de sidra de manzana, jengibre, aceite de soya, aceite de semilla de sésamo tostado, sabor natural (sal, gluten de maíz hidrolizado, gluten de trigo, proteína de soja, azúcar, grasa de pollo, almidón de maíz, aceite de semilla de algodón parcialmente hidrogenado, tapioca, maltodextrina, cebolla deshidratada, extracto de levadura autolizado, inosinato disódico, guanilato disódico, cúrcuma, clorhidrato de tiamina, ácido láctico), xantano chicle, especias, sal, color caramelo, benzoato de sodio (conservante), ajo, ácido cítrico, sabor natural, cebolla en polvo, ácido succínico, ajo en polvo, ácido fosfórico

Y luego del "lanzamiento limitado de un día", se publicaron fotos de la receta moderna en línea, que muestran los ingredientes como:

Agua, azúcar, vinagre destilado, trigo, soja, almidón de maíz, sal, contiene 2% o menos: vinagre de maíz, vinagre de sidra de manzana, jengibre, aceite de soja, aceite de semilla de sésamo, goma xantana, conservantes (benzoato de sodio y sorbato de potasio), especias, extracto de levadura, ajo, almidón de trigo, sabor natural, ácido cítrico, aceite de girasol, dextrosa

Ignorando el agua, la sal y el HCFS omnipresentes, aún nos quedan una serie de "ingredientes faltantes" que están presentes en la barbacoa (pasta de tomate, vinagre de uva, chiles secos) y el S&S (puré de albaricoque/melocotón, chiles). El primero de cada uno de estos ingredientes faltantes aporta el sabor principal de la salsa. Mientras tanto, a las salsas BBQ y S&S les falta el jengibre de Szechwan y el aceite de semilla de sésamo (tostado), así como la mayor cantidad de vinagre, los componentes clave del sabor de esa salsa.

Basado únicamente en las listas de ingredientes para las tres salsas, incluso teniendo en cuenta lo que puede ser una receta "modernizada" para cualquiera de las tres, la salsa Szechwan no puede ser una mezcla de salsa BBQ y agridulce.

Consulte la pregunta relacionada sobre Skeptics, que es básicamente una continuación del original de esta respuesta: https://skeptics.stackexchange.com/questions/38472/was-a-package-of-mcdonalds-dipping-sauce-just-sold- por-casi-15k

EDITAR: ¿La salsa Mulan de 1998 era una mezcla de salsa agridulce y salsa barbacoa de McDonald's? Puede que el mundo nunca lo sepa. Pero dado que Rick and Morty ha respaldado este video de cocina de Binging with Babish (el respaldo está aquí en la descripción), y sospecho que los creadores de Rick and Morty están bastante cómodos con McDonalds, tal vez Babish sepa algo que el resto de nosotros no sabemos. .

En el video, Babish mezcla dos partes de salsa agridulce de McDonald's con una parte de salsa Tangy BarBeQue de McDonald's. Lo declara no malo, pero no tan bueno como el siguiente:

Le gusta mucho la salsa que preparó con una receta de un usuario de Reddit, quien creó la receta con su padre hace años en un intento de duplicar la salsa Mulan. El video no da medidas, pero afortunadamente pude rastrear la publicación original de Reddit y la receta.

• Picar 6 dientes de ajo y sudar (calentarlos en una sartén)

• agregue 4 cucharadas de vinagre balsámico

• agregue salsa de soya al gusto (NO UTILICE SALSA BAJA EN SODIO)

• agregue 2 cucharadas de Plum Sake (Beba 3 oz adicionales de Plum Sake)

• Reduzca la salsa ligeramente (Beba 1.5 oz adicionales de Plum Sake)

• 3 1/2 cucharadas de salsa de gallo (Sriracha)

• agregue 2 cucharadas de azúcar moreno

• Hojuelas de pimiento rojo al gusto

• Jengibre picado al gusto

• Consumir el sake de ciruela restante

Cocine a fuego lento esa mierda durante 5 minutos, revolviendo casi constantemente. El azúcar moreno ayuda a mantener la consistencia adecuada, por lo que es importante su uso. Juega con la receta a tu gusto. Puede que quieras más o menos vinagre balsámico. Podría querer más o más Plum Sake. Definitivamente te recomiendo que lo hagas varias veces para descubrir tu propio sabor.

El resto de esta respuesta es como era antes de que supiera con certeza que el paquete de salsa Mulan en las noticias recientemente era un engaño Ver https://skeptics.stackexchange.com/questions/38472/was-a-package-of-mcdonalds -salsa-para-mojar-recién-vendida-por-casi-15k

TL;RD

De acuerdo con las etiquetas de las salsas, la respuesta a su pregunta es no, la salsa para mojar Mulan SzeChuan Teriyaki de McDonald's no es una mezcla de la salsa para mojar agridulce de McDonald's y la salsa para mojar picante BarBeQue de McDonald's. Digo eso porque la salsa agridulce enumera "puré concentrado de albaricoque y/o concentrado de puré de melocotón" como su tercer ingrediente. La salsa Mulan no incluye eso como ingrediente en absoluto, por lo que la salsa Mulan no contiene la salsa agridulce.

Eso debería ser todo, ¿verdad? Aquí es donde se pone raro.

Lo primero que busqué fue una lista de ingredientes para las salsas. No pude encontrar eso como texto en ninguna parte, así que miré las imágenes de los contenedores de salsa reales. Rápidamente vi que no iba a tener ningún problema para leer los ingredientes de las imágenes de los paquetes. Elijo las dos primeras imágenes al azar. Tenga en cuenta que son de fuentes completamente diferentes.

De: TheEater.com

Y

De: bocado de sol

Hay dos cosas muy raras aquí. Se supone que estas son imágenes del paquete de salsa Mulan y el paquete de salsa BBQ, respectivamente.

Los ingredientes en ambos paquetes son idénticos:

Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, agua, pasta de tomate, vinagre de uva, vinagre destilado, sal, salsa de soja (agua, trigo, soja, sal), alimentos modificados con almidón, especias, dextrosa, aceite de soja, sabor ahumado natural (fuente vegetal), goma xantana, color caramelo, ajo en polvo, goma de celulosa, chiles secos, ácido málico, sabores naturales (fuente de frutas y vegetales), cebolla en polvo, benzoato de sodio (conservante), ácido succínico

Pero eso ni siquiera es lo más extraño. ¿Tienes tu sombrero de papel de aluminio?

Fíjate bien en las dos imágenes:

Son la misma foto del mismo paquete, con diferentes nombres de salsa retocados y el color manipulado.

Ahora que mi mente estaba totalmente volada, busqué otras imágenes de los empaques de las salsas que no parecían estar manipuladas. Supuse que uno de los paquetes anteriores enumeraba los ingredientes incorrectos. Bien...

De Popsugar.com

y

De una fiesta inamovible

De tamaño completo, puedes leer los ingredientes en ambos. Son idénticos a los otros dos.

Entonces, (a) McDonald's tuvo un error de etiquetado masivo que les habría costado millones si se hubiera detectado en ese momento, o (b) la salsa Mulan en realidad está hecha con los mismos ingredientes que la salsa BBQ, en el mismo orden de cantidad ( entonces, muy probablemente salsas idénticas), o (c) algo está en marcha.

Voy a llegar al fondo de esto con McDonald's, estoy comenzando una campaña de correo electrónico ahora.

En aras de la exhaustividad, la salsa agridulce contiene:

Jarabe de maíz de alta fructosa, agua, concentrado de puré de albaricoque y/o concentrado de puré de melocotón, vinagre destilado, salsa de soja (agua, trigo, soja, sal), sal, almidón alimentario modificado, dextrosa, aceite de soja, goma xantana, especias, sodio benzoato (conservante), sabores naturales (frutas, vegetales y fuentes vegetales), ajo en polvo, goma de celulosa, chiles secos, ácido málico, cebolla en polvo, extractos de paprika, ácido succínico

De Craveonline.com

Este video se adentra en la tradición del nuevo interés en la salsa Mulan de McDonald's. El video se refiere repetidamente a la salsa Mulan como solo disponible por tiempo limitado. Mmm. Raspe la superficie del nombre "Mulan", el nombre BBQ podría estar debajo.

Sospecho que la razón por la que existe la imagen retocada es porque se usó en un lanzamiento, mostrando lo fácil que sería engañar a la gente para que pensara que McDonald's creó una salsa, disponible solo por tiempo limitado, para relacionarla con la película Mulan.

EDITAR

¡Me acabo de dar cuenta de esto!:

Ahora estoy realmente perdido. Incluso Time se perdió esa fecha. Una nueva película de Mulan está programada para 2018. ¿Es todo esto un truco de marketing? La salsa Mulan se suspendió durante mucho tiempo en 2011.

Traté de leer la fecha de copyright en la imagen del contenedor en la mano, pero no pude. La impresión se parece sospechosamente al paquete C2011 retocado con Photoshop, pero no es el mismo paquete o ha sido modificado con Photoshop ya que la esquina inferior izquierda es claramente diferente.

Todo esto me parece muy misterioso, así que continuaré con la investigación. Creo que le pediré ayuda a la gente de Skeptics con esto.