Si bien estoy bastante seguro de que el estilo de la botella no importa demasiado con respecto a cómo se acondiciona una cerveza determinada, me preguntaba si había alguna buena guía para elegir diferentes estilos de botella con respecto al estilo de cerveza que se va a utilizar. ?
Por ejemplo, me sentiría perfectamente cómodo poniendo una IPA fuerte en una botella estándar de 22 oz. botella tapada; pero, ¿hay algo que "tenga más sentido" para una cerveza negra? o ¿qué estilo de cerveza tiene sentido poner en un flip-top estilo Grölsch de 1 litro?
La única consideración que entra en la elección de la botella es el tamaño de la porción y la fuerza del vidrio debido a los niveles de carbonatación. (Algunos estilos altamente carbonatados ven un vidrio más grueso por razones de seguridad).
Luego hay botellas que aceptarán corchos. En todos los diferentes estilos que he encontrado en botellas con corcho, no puedo decir que sea específico de ningún estilo. Nuevamente, lo ve principalmente con cervezas con alto contenido de carbohidratos y productos especiales envejecidos en barril o agrios. Sin embargo, el encorchado es en gran parte cosmético.
Dicho todo esto, no existen tendencias reales en el envasado de cerveza basadas en el estilo. La mayoría de las cervezas deben servirse en un vaso para su consumo, lo que hace que el envase sea irrelevante.
No estoy seguro de cómo esto realmente se relaciona con la elaboración casera, pero esa es mi respuesta de todos modos.
Una pequeña consideración sería el costo. Tener tu cerveza bebiendo en botellas de champán con corcho real y jaulas elegantes sería una pérdida de tiempo. Pero hacerle esto a tu quad especial sería muy aceptable.
Las IPA y otros estilos enfocados en el lúpulo pueden verse afectados por el empaque. Se informa que el tipo de tapa de botella utilizada eliminará los aromas de malta o lúpulo, por lo que debe usar la correcta. Con el tiempo, todas las tapas de las botellas dejarán que se produzca cierta oxidación, por lo que matará a una IPA. Donde, a su vez, una lata no permitirá ninguna oxidación de la cerveza, por lo que la IPA se mantiene mejor. Luego, a la inversa, las cervezas en las que desea que se produzca la oxidación, como su RIS y BW inglesa, funcionan mejor en botellas. Para tapas abatibles, recomendaría una cerveza que resista la oxidación si tiene planes de tomar un poco y luego guardarla.
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Luciano