Ensalada Olivier - La versión moderna contiene guisantes, papas, zanahorias, huevos, etc.
Sería genial cortar todo en esferas del mismo tamaño...
Creo que @ChrisH está tramando algo con el melón baller. Vienen en varios tamaños, como 1 cm, 1/2", 3 cm y 1", por nombrar algunos. Si bien 1 cm es lo más pequeño que pude encontrar, seguirá siendo más grande que los guisantes que tienen un tamaño promedio de 0,5 cm.
Dicho esto, puede usar la bola de melón de 1 cm o 1/2 "para el resto de sus verduras y el huevo. Por supuesto, el huevo deberá cocinarse antes de sacarlo. Pero creo que esa es la respuesta para las zanahorias, Límpielos y cocínelos enteros antes de sacarlos.
Si bien puedes ir de cualquier manera con las papas, creo que primero las pelaría y las cocinaría.
Con las verduras más duras, debes asegurarte de que estén completamente cocidas, pero asegúrate de no cocinarlas en exceso . Demasiado suave y la recogida podría ser un desastre.
La otra opción para las verduras más duras sería cocinarlas parcialmente, sacar las bolas y luego terminar de cocinarlas al punto deseado.
Solía tener una máquina peladora de papas que volteaba las papas alrededor de una superficie de rallador, era un poco inútil solo para pelar, pero disfruté usándola para crear papas y zanahorias perfectamente esféricas. Los corté en trozos igualmente largos, anchos y profundos (pero aún podría ser un cilindro), y los puse durante bastante tiempo. A veces tenía que ayudar un poco a la máquina y cortar algunos bordes que no se redondeaban.
chris h
rackandboneman