Pulverizador/contenedor de jugo de limón

A menudo alindo mi comida con jugo de limón y generalmente tengo jugo exprimido en el refrigerador en un frasco porque me gusta pre exprimido, sin pulpa ni semillas. Sin embargo, un frasco no es un recipiente ideal para distribuir jugo de limón sobre la comida porque es difícil obtener una cobertura uniforme, sino algunos puntos de concentración intensa.

¿Hay mejores recipientes o tal vez incluso algún tipo de rociador para rociar jugo de limón sobre los alimentos de manera uniforme? Dudé en usar una botella rociadora de agua regular porque pensé que el jugo, a pesar de haber sido colado para obtener pulpa, todavía podría tener pequeños pedazos que podrían obstruir el tubo.

Respuestas (2)

Yo personalmente uso botellas exprimibles para almacenar mis jugos de cítricos, incluido el jugo de limón prefiltrado. Son casi idénticos a estas versiones de Amazon (aunque más coloridas) que me gustan porque tienen una tapa incorporada para mantener el contenedor sellado. Hay una serie de otros estilos vendidos, pero sepa que la mayoría no incluye gorras. Las puntas pequeñas facilitan la dosificación precisa; apriételos rápidamente sobre su comida (o incluso agítelos y deje que las gotas caigan donde puedan) y obtendrá una distribución controlada y relativamente uniforme.

No los recomendaría para el almacenamiento a largo plazo, ya que el plástico puede alterar los sabores durante un tiempo prolongado, pero el jugo de limón se vuelve ácido después de una semana de todos modos. Podría probar una botella con atomizador, pero estas tienen un mínimo de piezas móviles y son aptas para lavavajillas.

Me gustaría este .

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El tamaño de dos onzas sería el adecuado para el jugo de un limón. No habría necesidad de lavar el rociador entre limones y limones, siempre y cuando nunca lo use para otra cosa. En la nevera conservaría el jugo tan bien como cualquier cosa. De vez en cuando, rocíe un poco de agua caliente y agite un poco de agua jabonosa en la botella.

Joe comentó que sería una buena idea filtrar la pulpa del jugo antes de ponerlo en este tipo de botella. Absolutamente, me imagino que de lo contrario obstruiría rápidamente el rociador.

Ahora quiero uno. En Amazon vienen en tamaños de 1, 2 y 4 onzas en paquetes de 1, 6 o 12. Las reseñas también son bastante buenas.

Es posible que deba colar el jugo antes de ponerlo en la botella, para que no termine obstruyendo la manguera de succión con pulpa. Algunos de los rociadores que se venden para aceite tienen un filtro al final, pero tienden a ser mucho más grandes. (aunque, los que presiona con aire necesitan 1/3 a 1/2 vacío para que haya suficiente espacio libre para el aire)
@Joe Excelente punto. Voy a agregar eso a la respuesta.
Esta es una buena idea; Los uso para dispensar otras cosas (como pastis) en cantidades muy finas. Estas cosas son bastante baratas ($ 2-3 cada una) y fácilmente disponibles en los EE. UU. en los mercados de alimentos orgánicos y cooperativas. A veces están detrás de un mostrador en la sección de suplementos/remedios herbales. Lo único que me pregunto es si dispensarían suficiente jugo; cada bomba produce solo una neblina muy fina.
@logophobe Estoy agregando uno a mi próximo pedido de Amazon solo para ver.
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