Escribir ritmos de acompañamiento interesantes

Me he dado cuenta de que mucha música de compositores de Nueva York utiliza patrones de acompañamiento muy interesantes, variados e impredecibles (síncopa, silencios, variaciones, contramelodías, etc.) para sus canciones (como en las canciones de Broadway y algo de Jazz, etc.). Esto no parece muy frecuente en la escuela de pensamiento clásica, donde a menudo la mano izquierda solo sigue el ritmo de la mano derecha o, de lo contrario, toca una estructura relativamente repetitiva.

He aquí un ejemplo específico: You'll Be Back (acompañamiento de piano) Esta canción más o menos inspiró mi interés en la música de jazz, al estilo de Broadway, y creo que es mi favorita y la más interesante para mis oídos. La partitura se puede encontrar en internet.

Algunas observaciones básicas que he hecho sobre esta canción: una mezcla de octavas rectas y swing, y tresillos, progresión de lo simple a lo complejo, cosas/contramelodías de respuesta y llamada, notas de paso cromáticas pero sin acordes de paso per se, línea de bajo altamente melódica. y, a veces, incluso líneas superiores e internas, cambiando constantemente el ritmo y las inversiones con una buena cantidad de espacios/descansos sin ningún tipo de acompañamiento. La última sección ("da-da-da") tenía una especie de patrón de polirritmia en la mano derecha sobre un ritmo descendente de swing en la izquierda) que representa un pico en complejidad, secciones densas y llenas de equilibrio son seguidas por otras más tranquilas, impredecibilidad

En cuanto a las preguntas específicas que tengo sobre esta canción, ¿cuál es la motivación o la teoría detrás de la progresión de acordes I, I7 (G a Gdominant7)? ¿Y cuál es el propósito de usar la nota D rápidamente (corchea) para hacer una transición frecuente al siguiente acorde?

I̶ ̶w̶a̶s̶ ̶w̶o̶n̶d̶e̶r̶i̶n̶g̶ ̶i̶f̶ ̶t̶h̶e̶r̶e̶ ̶a̶r̶e̶ ̶a̶n̶y̶ ̶g̶o̶o̶d̶ ̶r̶e̶s̶o̶u̶r̶c̶e̶s̶ ̶o̶r̶ ̶b̶o̶o̶k̶s̶ ̶t̶h̶a̶t̶ ̶t̶e̶a̶c̶h̶ ̶w̶r̶i̶t̶i̶n̶g̶ ̶a̶c̶c̶o̶m̶p̶a̶n̶i̶m̶e̶n̶t̶ ̶p̶a̶t̶t̶e̶r̶n̶s̶/̶r̶h̶y̶t̶h̶m̶s̶ ̶i̶n̶ ̶a̶ ̶m̶o̶r̶e̶ ̶u̶n̶p̶r̶e̶d̶i̶c̶t̶a̶b̶l̶e̶ ̶N̶e̶w̶ ̶Y̶o̶r̶k̶i̶a̶n̶ ̶s̶t̶y̶l̶e̶?̶ ̶T̶h̶e̶ ̶b̶o̶o̶k̶s̶ ̶o̶n̶ ̶a̶c̶c̶o̶m̶p̶a̶n̶i̶m̶e̶n̶t̶ ̶w̶r̶i̶t̶i̶n̶g̶ ̶I̶'̶v̶e̶ ̶m̶a̶n̶a̶g̶e̶d̶ ̶t̶o̶ ̶f̶i̶n̶d̶ ̶a̶r̶e̶ ̶t̶o̶o̶ ̶s̶i̶m̶p̶l̶i̶s̶t̶i̶c̶ ̶a̶n̶d̶ ̶f̶o̶l̶l̶o̶w̶ ̶c̶l̶a̶s̶s̶i̶c̶a̶l̶ ̶t̶h̶i̶n̶k̶i̶n̶g̶.̶

¿Podría tener algún consejo general (o específico) sobre cómo entrenar/estudio para poder escribir acompañamientos como este?