¿Es segura esta cafetera?

Bajé mi Bialetti Moka para hacer un poco de café y lo encontré así:

Cafetera deslustrada

¿Es segura la cafetera? ¿Necesita limpieza? ¿Cómo debo limpiarlo?

Eso se ve extremadamente limpio en comparación con mi cafetera moka.
¿Alguna razón para un voto negativo o cómo mejorar esta pregunta?
¿Qué tal: "... no muestra esfuerzo de investigación; no está claro o no es útil..."
@StuperUser Tengo curiosidad por saber por qué estás prestando atención a los votos negativos, pero ¿no has seleccionado la respuesta de Chris H?
@fuzzyChef, hábito de otros sitios de la red. Manteniéndolos abiertos durante unos días para estar abiertos a otras respuestas. La respuesta de Chris H es completa y ahora se acepta.

Respuestas (1)

Las ollas moka se enjuagan tradicionalmente (como máximo), pero también se usan tradicionalmente con frecuencia. Desarrollan una capa con el tiempo. Si voy a guardar el mío por un período prolongado, lo limpio, después de lo cual se ve como el tuyo, pero el mío tiene alrededor de 60 años.

Si se guardara seco (no tanto la parte superior como alrededor de los sellos y la tubería) y se almacenara en un lugar limpio, lo usaría así. Si se ha ensuciado, es posible que sea necesario enjuagar y limpiar con un paño limpio. Después de un almacenamiento prolongado, es posible que desee dejarlo vacío para enjuagar la tubería y evitar el sabor rancio del café. No es necesario usar detergente a menos que esté resucitando uno viejo o sospeche que se ha almacenado húmedo. Incluso entonces, el interior de la tubería es algo de lo que preocuparse, y eso no es fácil de limpiar. Un paño envuelto alrededor de un palillo es bueno para eso, después de quitar el filtro y el sello (o puede comprar cepillos culinarios de "tubo de ensayo").

Solo por diversión, así es como se ve el mío. Normalmente se usa al menos 3 veces por semana, y todavía está húmedo por el enjuague en la foto. De hecho, lo enjuagué un poco vigorosamente esta vez, así que aflojé algunos trozos de la capa de café que se había acumulado.

Bialetti bien condimentado

También puede obtener cepillos para tubos de ensayo de varios tamaños que hacen un buen trabajo al limpiar los tubos. (Tengo uno bastante largo que uso para mi cafetera)
@Joe, de hecho puedes. Tengo un par que no se acercan a la comida, pero creo que podría haber uno en el kit de elaboración casera que usaría si sintiera la necesidad. Estaba apuntando a algo más probable que estuviera tirado en una cocina típica, en otras palabras, lo que usé cuando heredé mi Bialetti
Buen punto. Me gustan los cepillos, ya que 'frotan' un poco mejor que un paño. Además, debe jugar con la cantidad justa de tela para que toque los lados mientras se ajusta.
@ChrisH Creo que deberías limpiar tu moka, incluso usando solo agua, ¡pero límpialo! Uso moka todos los días y cuando se enfría lo limpio usando solo agua. Pero si deja residuos de café como esos la próxima vez que prepare un café, cuando la moka esté muy caliente, los residuos de café se quemarán y se volverán negros: estos arruinarán el sabor del café y, lo que es más importante, ¡también son cancerígenos!
@Michele Nada en la parte superior se calentará más que la próxima infusión: esa parte solo se calienta con café caliente y un poco con el vapor de los terrenos de abajo
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