¿Es necesario lavarse las manos antes de manipular carne/aves?

Me preguntaba si la carne y el pollo se cocinan bien, ¿debemos lavarnos las manos antes de manipularlo?

Siempre debes lavarte las manos antes de manipular alimentos...
No hace daño lavarlo y podría ayudar. ¿Por que no? Nunca tengo tanta prisa que no puedo lavarme las manos y es un muy buen hábito estar en

Respuestas (2)

Bueno, nada es obligatorio siempre y cuando cocines para ti mismo.

Si está cocinando en un entorno comercial, existen pautas claras sobre higiene, incluido el lavado de manos antes de manipular alimentos.

Puede haber muchas cosas en tus manos que quizás no quieras poner en tu plato, incluido el polvo después de limpiar la casa.

  • Entonces, si está cocinando para otras personas, consideraría una cortesía básica trabajar con las manos limpias, es decir, lavadas.
  • Si estás cocinando para ti y crees que es superfluo, siéntete libre de actuar como mejor te parezca. Déjame sugerirte una prueba si piensas en saltarte el lavado de manos inicial: ¿Te lamerías las manos sin pestañear?

El esfuerzo general de lavarse las manos es tan pequeño que durante el tiempo que está pensando en la pregunta, podría haberse lavado y secado fácilmente. Y si recuerda que lavarse las manos es la forma más fácil de prevenir resfriados, virus estomacales y otras infecciones, la primera parada al llegar a casa después de un día en la oficina o en la ciudad debería ser el lavabo de su baño.

Ya las lavo antes y después. Solo me preguntaba si, dado que no se recomienda lavar la carne / pollo antes de cocinar, ya que se cocinará (y no ayuda), si lo mismo se aplica al lavado de manos antes de cocinar la carne / pollo.
La razón por la que se desaconseja lavar las aves de corral es porque durante el lavado se corre el riesgo de contaminar las áreas circundantes debido a las salpicaduras de agua. Las diminutas gotitas pueden transportar patógenos con ellas. No se trata de “no limpiar” la carne. Tenemos una sesión de preguntas y respuestas sobre eso a la que puedo vincularme más adelante.

Sí.

Solo porque (entre toneladas de resonancias higiénicas) tocarás carne que tendrá jugos, sangre, grasa...

No querrías salir e interactuar con personas con las manos sucias, ¿verdad?

Es posible que no entienda bien su respuesta, pero... presumiblemente, el OP todavía se está lavando después de tocar la carne y no sale con jugo de carne en las manos. La pregunta era si es necesario lavarse antes de tocar la carne.
Sí, solo pregunto antes de tocar la carne/aves. El después es de sentido común lavarlos. Me preguntaba si el antes también es obligatorio.
¿Es necesario lavarse las manos antes de manipular carne/aves?
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