Posible duplicado:
¿Por qué es peligroso comer carne que se dejó afuera y luego se cocinó?
Alrededor de las 3 p.m. saqué el bistec para descongelarlo, el bistec estaba envuelto en papel de aluminio y una envoltura de plástico y lo metí en el horno. me di cuenta de que lo olvidé esta mañana! todos sabemos que cuando compras bistec prepacado, no tiene el mejor tono de rojo que nos gusta, pero oye, ¿qué puedes hacer? Lo encontré esta mañana, el bistec no huele pero tiene un color gris. y parece que comenzó a cocinarse, si toma un bistec y lo enjuaga con agua caliente, comenzará a cocinarse, por lo que aún sería bueno usarlo
Oficialmente no, no es "seguro" para comer ya que las toxinas bacterianas indetectables posiblemente podrían haber aumentado a niveles peligrosos. Si la carne de alguna manera atravesó el sistema de suministro con una carga de bacterias peligrosas, y la dejó afuera el tiempo suficiente para que se multiplicaran a niveles peligrosos, entonces podría cocinarla bien, podría oler y saber muy bien, y aun así obtener comida. envenenamiento. Sin embargo, en la escala de las actividades diarias como conducir al trabajo, es poco probable que esto suceda y es muy poco probable que lo mate. Yo no comería este bistec poco hecho, pero después de una cocción bien hecha, o mejor picada y bien cocida en chile o guiso, hubiera comido y hubiera comido una carne así.
Sean Hart
carey gregorio