Esta es la segunda pregunta de una serie de debates sobre la elaboración de cerveza en espacios pequeños. Por favor, mantenga la discusión limitada a la maceración .
Ver también: Almacenamiento de equipos | Remojo | Ebullición | escalofriante | Fermentación | Embalaje | Guarda
Voy y vengo entre una hielera rectangular de 10 galones con una pantalla de bazooka y una hielera iglú cilíndrica de 5 galones con un fondo falso. El iglú es el camino a seguir si su cocina es realmente pequeña, en mi opinión, ya que ocupa un espacio mucho más pequeño.
También he oído hablar de personas que machacan en una olla y la meten en el horno para mantener la temperatura. Nunca probé ese método, pero pude ver que funcionaba bastante bien.
Este es un hilo antiguo, pero no puedo creer que nadie haya respondido para usar el método Brew in a Bag, lo que significa que lo trituras en tu hervidor de agua. No se necesita un recipiente adicional. Forra su hervidor de agua con una bolsa de malla y cuando el puré está completo, retira la bolsa y todo el grano.
Así es como preparo cada vez ahora, y ya no tengo que almacenar el mash tun.
Yo uso 5 gal. balde con una manguera trenzada de acero inoxidable para un filtro, y conectado a la espita en la parte inferior. Puedes ir aquí: http://backyardbrewer.blogspot.com/2009/12/malting-barley-in-mexico-iv-mash.html para ver una foto de esto.
Marcos
www.backyardbrewer.blogspot.com
Arlo427
TMN