¿Debo sazonar una sartén de acero inoxidable recubierta de teflón?

No estoy seguro si puedo decir la marca y el modelo, pero aquí están las especificaciones

  • También se puede utilizar en el horno ya que está fabricado íntegramente en metal.
  • Base gruesa con una capa de aluminio entre dos capas de acero inoxidable. Brinda un calor uniforme y de bajo consumo, lo que reduce el riesgo de que los alimentos se quemen y se peguen.
  • Fabricado en acero inoxidable, lo que hace que la sartén sea duradera y fácil de limpiar.
  • Tratado con Teflon® Platinum plus, un revestimiento antiadherente muy resistente que hace que la sartén sea adecuada para el uso diario.
  • El exterior está hecho de acero cepillado, lo que significa que las manchas no se ven tanto como en una superficie de alto brillo.

¿Debo sazonarlo?

Pregunta relacionada: ¿Cuál es la mejor manera de sazonar una sartén de hierro fundido?

Puedes decir la marca y el modelo. Aunque no creo que realmente importe aquí.
No es un duplicado. La otra pregunta es sobre el acero inoxidable, esta pregunta se refiere al revestimiento de teflón.

Respuestas (2)

No. Ni las sartenes simples de acero inoxidable ni las antiadherentes (que es la tuya porque está recubierta con teflón) necesitan ser sazonadas. El condimento no solo es innecesario, sino que solo hará que la sartén se vea sucia. No serviría de nada.

El curado se trata de prevenir la oxidación y sellar los "poros", haciendo que la superficie sea más resistente a la adherencia. Ninguna de esas cosas es un problema con el acero inoxidable o el teflón, y es poco probable que el condimento se adhiera a la sartén. ¡En tu sartén puedes incluso usar jabón!

Algunas personas (una minoría distintiva) curan el acero inoxidable ( ¿Necesito curar una sartén de acero inoxidable? ), pero absolutamente no intenten curar el teflón.

EDITAR: a menudo se recomienda usar una toalla de papel para limpiar una pequeña cantidad de aceite en el teflón antes de usar. Aparentemente, algunas personas lo llaman "condimento", pero no se parece al condimento del hierro fundido. Los Tiempos de la Ciudad Nueva York

Absolutamente no

La superficie de una sartén antiadherente se arruinará cuando el aceite se polimerice sobre ella. La idea general de una sartén antiadherente es que su superficie no se pegue a los alimentos. Ponerlo en capas permanentemente con cualquier otra cosa lo hará menos antiadherente.

Solo use sartenes antiadherentes para cocinar a temperatura baja o media, y no use aceite o use muy poco aceite en ellas. Sea muy cuidadoso con la superficie para no rayarla, ya que los arañazos eventualmente la vuelven pegajosa

La mayoría de los fabricantes de sartenes antiadherentes recomiendan lavarse las manos suavemente con jabón nuevo y luego quitar el exceso de aceite de la sartén con una toalla de papel mientras aún está caliente. Nunca lavar o fregar con fuerza.

Si el aceite se polimeriza en la superficie, a veces puede recuperarlo usando estropajos de poliéster verde estilo 3M con jabón líquido para eliminar suavemente el aceite endurecido; si se hace con cuidado, no rayará demasiado el revestimiento antiadherente.

El condimento es para sartenes simples de metal, no para revestidas, de vidrio o de cerámica.

¿Debo sazonar una sartén de acero inoxidable recubierta de teflón?
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v