¿Debo llevar mi propio café a Japón?

Escuché que es difícil encontrar café de verdad en Japón ya que la mayoría de los lugares no lo sirven. Estamos planeando quedarnos en Ryokans y comer desayunos tradicionales tanto como sea posible, ¡pero realmente no podemos renunciar al café!

También escuché que puedes obtener cualquier cosa en las máquinas expendedoras que están en todas partes. ¿Esto incluye un buen café caliente?

Estoy pensando en tomar un émbolo de viaje y un poco de café de émbolo, así que todo lo que necesitaría es agua caliente. ¿Es esta una buena idea, vale la pena molestarse con?

Sí, puedes conseguir café enlatado (caliente) en máquinas expendedoras en todas partes, cada dos metros. (Es totalmente idéntico al producto comercial multinacional disponible en cualquier lugar, por ejemplo, idéntico al café enlatado de Starbucks. Obviamente, como cualquier cosa en Japón, la calidad es del nivel de Toyota, es decir, define los mejores sistemas de calidad de producción del mundo. Pero es solo café enlatado como en los EE. UU. ) Para los hoteles tradicionales, ¿qué tal simplemente tomar un poco de café instantáneo? (Lleva algunas bolsitas o cómpralas fácilmente en las tiendas/supermercados). Creo que lo instantáneo está bien para aumentar la cafeína, ¡te ahorras la enorme molestia de cargar un émbolo!
El café enlatado de la marca UCC es realmente bueno. Las máquinas expendedoras y las omnipresentes tiendas de conveniencia. No creo que sea tan asquerosamente dulce como la variedad de Starbucks (al menos en América del Norte). El café en los restaurantes, IME, está bien, pero es un poco caro. Supongo que podrías llevar algo como un Aeropress, filtros y algo de café premolido y sellado al vacío (o un molinillo de café de manivela manual para los puristas).
El café BOSS , caliente en una lata de una máquina expendedora japonesa, es una de mis formas favoritas de tomar café. Ahí arriba con el tradicional café etíope, granos recién tostados hace minutos en una sartén sobre el fuego.
Como han dicho otros, el café enlatado está fácilmente disponible en las máquinas, y Starbucks (que es consistente en todo el mundo, si no es un café "excelente") es fácil de encontrar en las ciudades más grandes. He tomado uno de los mejores cafés que he probado en hoteles japoneses. Me encanta el café, pero no lo suficiente como para llevar equipo y preparar el mío todos los días. Por lo general, cuando viajo, llevo algunos paquetes de café instantáneo (llevo café Starbucks Via Iced para viajar; se puede beber frío si no hay agua disponible, pero eso probablemente no será un problema en Japón)
@Johnny Deduzco de la pregunta que se hace que el autor de la pregunta es algo quisquilloso con el café. Instant probablemente no va a ser suficiente.
@DavidRicherby Sí, el instante no va a ser suficiente. Claro que tiene cafeína, pero me gusta comenzar el día con una taza de café algo decente. No tiene que ser espresso recién molido, pero debe ser mejor que instantáneo.
Creo que las respuestas son buenas, pero agregaría que vale la pena buscar un buen café local, algunos son excelentes. Como regla general (que también se aplica a los restaurantes), si un lugar parece muy antiguo, como si hubiera estado allí desde los años 70, es probable que sea muy bueno. La mayoría de los lugares no duran tanto, así que si todavía está aquí, probablemente haya una razón para ello. Si puede encontrar café de "sifón" (preparado a mano con un aparato de vidrio que se parece a algo que encontraría en un laboratorio de química), pruébelo.
Esta pregunta depende mucho de lo que consideres café. Como en, un italiano podría sorprenderse de que algo que merezca el nombre de café exista incluso en Nueva Zelanda;)
Aparentemente, los traficantes de drogas llevan granos de café para confundir a los perros rastreadores; al menos, eso es lo que los desconfiados oficiales de aduanas le dijeron a mi amigo cuando llegó al aeropuerto de Tokio con 3 kg de granos de café. Recibió el tratamiento completo de búsqueda al desnudo....
Busque a Georgia en las máquinas expendedoras que son buenas. Tenga cuidado cuando obtenga uno, ya que muchos de ellos no parecen agregar leche (en caso de que no prefiera el café negro)

Respuestas (8)

El café (コーヒーkōhī ) está fácilmente disponible en Japón en una variedad de formas y calidades. Sí, puedes encontrar una gran variedad de café enlatado súper barato en máquinas expendedoras y tiendas de conveniencia; sin embargo, prefiero describirlos como refrescos con cafeína con sabor a café que como café.

El café instantáneo y de filtro (café de "goteo", ドリップ) es muy fácil de conseguir en casi cualquier lugar; los supermercados y las tiendas de conveniencia venden juegos de café en filtro de una taza a los que solo necesita agregar agua caliente, algunas tiendas de conveniencia venden café recién caliente, ya sea de una olla o una máquina, ofrecen "restaurantes familiares" como Denny's o Gusto (ガ ス ト) desayunos completos de estilo occidental (algo japoneses, por supuesto) donde el café generalmente proviene de una máquina. La mayoría de los restaurantes tendrán una selección estándar de café en su menú, excepto los lugares de especialidades japonesas (como los restaurantes de sushi o udon). Si esto es lo suficientemente bueno para ti, podrás arreglártelas bien.

Starbucks y un montón de cadenas competidoras (Doutor, Tully's, Beck's, Veloce, Excelsior) están por todas partes, por lo general, al menos una de ellas está cerca de cada estación de tren o en la tienda departamental local, excepto en los lugares muy alejados. -Lugares de paso. Debería poder obtener una buena dosis de café en todas las ciudades grandes y medianas. Por lo general, puede obtener su café hotto (caliente) o aisu (frío).

Aparte de esos, hay muchos cafés independientes (カフェkafe ) aquí y allá. Algunos lugares muy anticuados se especializan en la tradición romántica del café occidental (luz tenue, asientos en el mostrador y cabinas) y generalmente llevan algún tipo de 珈琲館kōhīkan en el nombre. Otros son más lugares de socialización que de paso venden café; elige tu opción. Muchos de estos lugares tienen la misma selección de café, Key Coffee y UCC son grandes marcas y, a menudo, forman parte de la señalización.

Puede o no tomar un café en su ryokan; a menos que sean extremadamente anticuados, probablemente tendrán algo , pero si eso se adapta a tu gusto o no, no lo sabrás hasta que lo pruebes. Los hoteles modernos suelen tener algo que ofrecer. Como mínimo, podrá hacer un filtro o café instantáneo con agua caliente en su habitación.

Si insiste en que se elabore un tipo muy específico de frijoles, puede que le resulte un poco difícil. Pero mientras el café "internacional" estándar (negro, latte/au lait, cappuccino, espresso) esté bien para ti, Japón tiene suficiente. Cualquiera que sea el café que obtenga probablemente será bastante bueno para lo que es; el café en lata no se compara con un trago recién hecho bajo ninguna circunstancia, pero puede ser muy agradable con las expectativas correctas. El café estándar de la máquina de restaurante será decente para lo que es. Starbucks y compañía están bien para lo que son. Será difícil encontrar un café verdaderamente terrible en cualquier categoría.

"Starbucks y un montón de cadenas de imitación (Doutor, Tully's, Beck's, Veloce) están por todas partes" Podría ser un poco fuerte dependiendo de dónde esté el OP. Solo había una cafetería de estilo occidental (Tully's) en Toyama durante los años que quiero allí con regularidad. Pero esta es una buena respuesta porque aborda muchas de las formas de obtener su dosis de café. Muchas estaciones de tren tenían puestos donde se podía tomar café (que generalmente era espresso endulzado, pero no me importaba) junto con mucha comida envasada.
En las grandes ciudades no se puede tirar una piedra sin destruir el escaparate de un café, en las zonas más "rurales" es posible que solo haya una en el centro comercial local o en la estación de tren; pero puedes estar bastante seguro de que habrá uno en alguna parte.
+1. Sin embargo, un punto: ¡muchas cadenas de café japonesas como Doutor (1976) son mucho más antiguas que Starbucks!
@jpatokal Jeje, bastante justo. ¿Siempre han sentido este Starbucksy antes de que apareciera Starbucks?
Hay algunas cadenas como Excelsior que son imitaciones transparentes hasta el logotipo, pero AFAIK Doutor se ve más o menos igual que hace 20 años.
Gracias, ese es un muy buen resumen de las diferentes opciones. ¡Gracias también a las respuestas y comentarios de todos los demás! Definitivamente me desanima pensando que las máquinas expendedoras son una buena idea. Creo que me iré con el plan de llevarme unas para emergencias (desatascador de viaje y un par de bolsas de café molido). ¡Para evitar tener que tener nuestras mañanas constantemente ocupadas por una búsqueda de café a veces decepcionante! :)
@mikenelson No me malinterpreten, el café puede ser bastante bueno. Pero ninguna magia en la tierra puede hacer que el café enlatado sea equivalente a una taza recién hecha, ni siquiera los japoneses. ;) Nuevamente, si insiste en un estándar en particular, puede que lo encuentre allí o no; si está abierto a más de una interpretación del café, hay muchas.

(Compañero amante del café aquí; solo he viajado un poco en Japón, pero según lo que he escuchado de otros, mi experiencia fue bastante típica).

tl;dr: Depende de tus gustos; pero probablemente estés bien sin él.

Puede obtener café enlatado, helado o caliente, generalmente dulce, en las máquinas expendedoras (casi literalmente) en cada esquina. No es fantástico, pero (para mi gusto) ciertamente no es peor que lo que obtendrías en un hotel o restaurante en gran parte de los EE. UU.

En ciudades de tamaño razonable, habrá buenas (a veces muy buenas) cafeterías modernas de estilo internacional, aunque tendrás que buscarlas; no son tan comunes como Starbucks, etc. en Occidente. (Afortunadamente, a diferencia de muchas otras empresas japonesas, estas parecían tener bastante buena presencia en la web). También hay cafeterías japonesas más tradicionales: no las exploré mucho, principalmente porque tuve problemas para encontrarlas.

Si desea preparar su propia cerveza, probablemente sea posible, en principio, comprar frijoles decentes en la mayoría de los pueblos/ciudades. Sin embargo , por lo que pude encontrar, se vendían solo en tiendas más pequeñas, no en supermercados, y debido a las diferencias culturales/idiomáticas, me tomó un tiempo orientarme lo suficiente para encontrarlos. Por otro lado, si el espresso premolido es aceptable, por ejemplo, Lavazza, entonces probablemente pueda encontrarlo en los supermercados.

Entonces diría: si realmente necesita café de alta calidad todos los días, busque cafeterías en línea con anticipación o traiga sus propios granos. Pero si la parte no negociable es la cafeína, y estás abierto a probar diferentes estilos de café, entonces no te molestes; prueba la manera local!

¡el último párrafo da en el clavo!
"Pero si la parte no negociable es la cafeína, y estás abierto a probar diferentes estilos de café, entonces no te molestes; ¡prueba el estilo local!" El té verde calmará la necesidad de cafeína y se encuentra en todas partes. Pero para mí el café es parte de mi ritual matutino, por lo que después de un tiempo el deseo por el café se convierte en algo bastante separado de una simple dependencia química. Un par de arreglos a la semana fue suficiente para mantenerme de buen humor.
es un buen punto que la "adicción al café" no se elimina necesariamente con la cafeína per se. El hombre no acaba con la adicción al café solo con cafeína. Un negocio duro.

Puede encontrar café en polvo real (tanto instantáneo como no) en los supermercados y en la mayoría de las tiendas de conveniencia, pero manténgase alejado de las cosas prefabricadas que se venden en las máquinas expendedoras y similares. Habrá agua caliente disponible en su habitación (probablemente junto con tazas y té instantáneo).

Creo que si fuera tú, traería la mía, si no es una carga demasiado grande. Los que se venden aquí pueden tener un sabor diferente al que está acostumbrado.

“Los que se venden aquí pueden tener un sabor diferente al que estás acostumbrado”. ¿Y eso es algo malo? Lo vería como parte de la diversión de viajar :-)
Para mayor claridad, el café en lata que se vende en las máquinas expendedoras es idéntico a cualquier café en lata que se venda en cualquier parte del mundo. (Los japoneses son golosos... pero... ¿los estadounidenses no? ¿Qué?) Al igual que la pasta de dientes o el detergente en polvo es lo mismo en todo el mundo en el mundo corporativo multinacional de hoy. Si estás diciendo "Como gourmet del café, no beberías café enlatado de Starbucks..." seguro.
@Joe FYI ni OP ni yo somos estadounidenses.
@JoeBlow No estoy seguro de dónde vives, pero nunca he visto un país que no sea Japón y tal vez Corea donde el café enlatado sea la corriente principal. ¡Sin duda tendrías que esforzarte para buscarlo en Australia!

Nadie aquí parece conocer algunos de los cafés más consumidos y más fácilmente disponibles en Japón: el café de las tiendas de conveniencia . Las tiendas de conveniencia están abiertas 24/7 y las encontrarás en todas partes: 7&11 (o 7&i Holdings), Family Mart, Lawson, Circle K, Mini-stop... .

Estas compañías gastan una enorme cantidad de dinero para entregar el mismo café en todas sus tiendas, por lo que una vez que encuentre uno que se adapte a su gusto, debería estar bien.

Supongo que no son tan conocidos para los extranjeros porque no los encontrarás en los estantes, tienes que pedir uno en el mostrador (aunque en las tiendas Circle K tienes que elegir una pequeña tarjeta, algo así como el crédito de iTunes iirc). Simplemente hable claramente y la mayoría de los empleados lo entenderán y le darán un vaso que llenará en la máquina, luego puede agregar azúcar o leche o tomar una pajilla en el mostrador usted mismo.

El café de tamaño pequeño suele costar entre 100 y 110 yenes, que es más barato que muchas latas de café que encontrarás en las máquinas expendedoras.

Si planea confiar en el café de la máquina expendedora, investigue un poco antes de ir. Cuando estuve en Japón, probé dos de los cafés enlatados fríos de la máquina expendedora y ambos eran absolutamente repugnantes. Eran extremadamente dulces, lo que podría haber estado bien, pero todo era edulcorante artificial, y tanto que todavía podía saborear los edulcorantes horas después, incluso después de tirarlo después de un par de sorbos. Desafortunadamente, no puedo recordar las marcas.

Por lo tanto, si desea evitar cantidades industriales de edulcorantes artificiales, o si no le gusta su café súper súper dulce, debe averiguar con anticipación qué marcas de café enlatado cumplirán con sus requisitos. Como dicen algunas de las otras respuestas, las máquinas expendedoras son omnipresentes, por lo que si hay una marca que le gusta, son una excelente solución.

Gracias a jpatokal por señalar la información clave (y por ser paciente conmigo mientras la estropeaba mal):

  • los caracteres 無糖 (mutou), significan "sin azúcar" o "sin azúcar"; ブラック (burakku) [negro], a menudo escrito en inglés, también suele implicar sin azúcar.

  • ゼロカロリー (cero karorii [calorías]) es la forma habitual de marcar los edulcorantes artificiales

La selección es tan grande y cambiante que sugiero buscar la palabra clave 無糖mutou , "sin azúcar".
No soy fanático del café con azúcar, así que no lo querría súper dulce. @David dijo que evite las latas con la etiqueta "sin azúcar", ¿también tienen un sabor malo o inusual?
@mikenelson A menos que haya entendido mal, el punto es que "sin azúcar" significa que está lleno de edulcorantes artificiales. Si no te gusta el café dulce, creo que es mejor evitar las latas.
Err, no, eso significa negro/sin azúcar. La otra palabra clave para esto es ブラックburakku [negro], a menudo escrito en inglés. Los edulcorantes artificiales generalmente se etiquetarían como ゼ ロ カ ロ リ ーcero karorii [calorías].
@jpatokal ¡Gracias! Siéntase libre de editar mi respuesta si todavía me equivoqué. (O, si publica su propia respuesta explicando el etiquetado japonés, simplemente la vincularé desde la mía).

Algunos de los mejores cafés que he probado estaban en Japón. Incluso compré algunos para traerlos conmigo a Estados Unidos. Tienen paquetes de frijoles enteros y molidos fácilmente disponibles en supermercados, grandes almacenes y cafeterías (es decir, Tully's).

Los ryokans generalmente tienen café en la habitación, pero varían en calidad. Muchos lugares tienen una caldera de agua y café instantáneo básico. Algunos otros tienen cafeteras de una taza (como una Verismo) con un puñado de cápsulas de café. No recuerdo haber pedido café durante ninguna de las comidas en un ryokan, pero creo que esa solicitud se atendería.

No. El café está por todas partes. No sé de dónde eres, pero la calidad del café suele ser mejor en Japón que en los Estados Unidos. Incluso Starbucks en Japón tiene un café de mucha mejor calidad que Starbucks en los EE. UU., donde está extremadamente aguado. En mi opinión, el café de las máquinas expendedoras no suele ser muy bueno, ya que no me gusta el azúcar en mi café y es muy dulce, aunque el café solo puede ser decente. "Aroma black" y Georgia Black (de CocaCola) son bastante buenos

No estás recibiendo buenos consejos. Incluso puedes encontrar café frío en latas. Y busque el "juego de desayuno" con descuento (la pronunciación japonesa de desayuno es un poco difícil de entender) de un huevo, tostadas y café, mucho más barato que a la carta.

Da la casualidad de que no me gusta el café…

As it happens I don't like coffee…¿Estás seguro de que eres la persona adecuada para dar consejos a alguien que "no puede dejar el café"? ;)
Además, el autor de la pregunta dice específicamente que busca comer desayunos tradicionales: estoy bastante seguro de que el énfasis está en la calidad más que en el precio.
¿Debo llevar mi propio café a Japón?
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