¿Cuáles son las comidas típicas en Japón?

Un desayuno típico japonés consiste en arroz, sopa de miso , verduras encurtidas y/o ensalada, pescado y, posiblemente, huevo escalfado/cocido o natto . El precio de este tipo de desayuno comienza en unos 400 yenes (en un hotel familiar o en un restaurante económico).

El almuerzo puede ser de una caja bento (con un contenido muy similar al del desayuno menos la sopa), o en un restaurante puede ser algún tipo de donburi o ramen , o una combinación teishoku de plato principal, arroz y sopa. Espere pagar entre 500 y 1000 yenes.

Una cena muy tradicional volvería a tener arroz y sopa de miso y encurtidos, además de varios platos principales que incluyen tempura y múltiples tipos de pescado u otros mariscos, o carne (aunque estrictamente hablando, la carne tradicionalmente no se come en absoluto).

Pero también hay una gran variedad de platos especiales que a menudo constituyen una comida completa:

• Sushi/Sashimi
• Sukiyaki/ Nabemono
• Yakiniku
• okonomiyaki
• Yakitori
• etc.

Todos estos varían enormemente en precio, desde menos de 1000 yenes hasta 10,000 yenes y más en restaurantes de clase alta.

Y por supuesto, a muchos japoneses también les gusta la comida extranjera, ya sea china, francesa, italiana o india.

EDITAR : Me doy cuenta de que esto real está bastante fuera de tema, más relacionado con lugares para obtener varios alimentos japoneses que con la comida en sí. Esperemos que todavía sea útil.

Solo para dar un poco más de detalles específicos sobre lugares particulares, y específicamente los lugares baratos ...

En términos generales, el desayuno viene en 2 variedades: japonés u "occidental". No entraré en detalles locos porque la primera respuesta es increíble. Aún así, el japonés es sopa de miso, arroz, verduras en escabeche y similares. Es una combinación bastante abundante y sabrosa, ¡aunque tal vez no sea del gusto de todos a primera hora de la mañana! El estilo occidental toma muchas formas, desde el estilo 'continental' (panes, mermeladas, panecillos, jugos de frutas, etc.), hasta lugares de café y donas, hasta lo que los británicos llamamos un desayuno 'cocinado' (salchichas, huevos, tocino). Algunas adiciones más extrañas incluyen perritos calientes y bistecs de hamburguesa (minihamburguesas extrañas en una salsa bastante espesa). Probar:

• Mister Donut: un lugar de café y donas. Recargas ilimitadas, y hay casi una cerca de cada estación
• Jonathans / Cafe Gusto / Denny's: todas las clases de 'restaurantes familiares', no es algo que realmente hagamos en el Reino Unido, pero me imagino, según los menús, que todavía son bastante diferentes de cualquier cosa en los Estados Unidos.

Sin embargo, para ser honesto, el desayuno es algo que la gente come en casa. Comer en la calle / en el tren no es común (y en realidad está mal visto por algunos), y desayunar en el escritorio tampoco es común. Si quieres comida japonesa 'real' para el desayuno, comería en tu hotel.

Continuando... ¡la hora del almuerzo es fácil en Japón! Si tiene un presupuesto ajustado, hay tiendas de conveniencia en casi todos los rincones que venden un montón de comidas sabrosas, sustanciosas y económicas. Busque las cadenas Lawson , Family Mart (Famima) y 7/11 . La comida del almuerzo Awesome-times incluye:

• Onigiri - deliciosas bolas de arroz rellenas envueltas en norii (algas secas) - < 110 yenes
• Nikuman - una bola de masa hervida grande y caliente rellena de carne de cerdo - < 110 yenes
• Yakisoba preenvasado (fideos fritos), karage (pollo frito y arroz), mabudofu (tofu en una sabrosa salsa sabrosa), todo por menos de 500 yenes

Pasando de los almuerzos de las tiendas de conveniencia están los lugares de comida rápida al estilo japonés. Una vez más, casi siempre cerca de las estaciones, puede obtener una excelente comida por menos de 1000 yenes. Estos lugares también son opciones decentes para la cena, así como para algunas comidas económicas, Y para burlarse de la comida después de la resaca antes del primer tren.

• Matsuya : cadena eternamente popular que vende tazones de arroz con un montón de ingredientes diferentes, entre otras cosas. Siempre obtienes un tazón de sopa con cada comida también. Fácil si no hablas japonés también: compras un boleto para la comida que deseas en una máquina expendedora con imágenes. Almacene de todo, desde gyudon (tiras de ternera sobre una cama de arroz), bibindon (tazón de arroz al estilo coreano), tazones de arroz con pollo, así como ferias más esotéricas, como extrañas mezclas de curry y arroz. Todo por menos de 1000 yenes, gran parte por debajo de 500.
• Yoshinoya : lugar original de tazón de carne, con el mismo estilo que Matsuya arriba. Comida sencilla, precios bajos. Mismo rango de precio que el anterior.
• Ootoya : un poco más lujoso, pero aún dentro del rango de 1000-1500 yenes. Comida más variada en un ambiente de 'restaurante' tradicional. Por lo general, obtenga sopa de miso, arroz y verduras en escabeche si pide su 'comida principal' como un 'conjunto', ideal para probar la comida japonesa 'estándar'.
• Ohsho - otra gran cadena de restaurantes baratos. Ofertas en platos de gyouza baratos y abundantes, generalmente con arroz o cerveza u otros excelentes alimentos básicos de la vida. Puede obtener un excelente conjunto con tempura (verduras y pescado frito en migas 'panko' ligeras), arroz frito y un montón de sabrosa gyouza por menos de 1000 yenes.

¿Algo más elegante que las cadenas para el almuerzo? Los grandes almacenes son grandes centros de restaurantes. Casi todos tendrán un 'sala de comidas' en el sótano y, de nuevo, casi todos tendrán un piso de restaurante cerca de la parte superior del edificio. Los comedores tienen bentos (almuerzos para llevar) con una mezcla de cualquier cosa: verduras, arroz, pollo, carne de res, encurtidos, dulces, mucho. También hay un montón de muestras gratis, así que si solo necesitas un pequeño refrigerio, ¿por qué pagar?

Volviendo a los restaurantes: en los grandes almacenes donde trabajo tenemos un piso con lugares tradicionales japoneses que venden sushi, sashimi (pescado crudo real), katsudon (chuleta de cerdo frita mezclada con huevo y cebolla frita sobre arroz), tempura, todo tipo de fideos (soba fino, udon grueso), ya sea fritos o en una especie de caldo caldoso, entre otras opciones (china, tailandesa, coreana, india, incluso francesa). Todos estos lugares tienen menús con fotos a color , por lo que un punto y una sonrisa deberían hacer el trabajo si tu japonés te falla.

Una última cosa: casi todos los restaurantes de las tiendas departamentales harán un almuerzo de negocios o un almuerzo de algún tipo. Por lo general, puede comprarlos por menos de 2000 yenes.

Así que vamos a cenar . Aparte de todos los lugares anteriores, todavía hay un montón de opciones. Literalmente, puede caminar por el área alrededor de cualquier estación y encontrar al menos 1 o 2 pequeños restaurantes locales al azar, si no 10 o 20, por lo que tendrá que descubrirlos usted mismo. En cuanto a lugares más grandes...

• ¡ Izakayas ! - un cruce entre un bar, un restaurante y una guarida acogedora, los izakayas son el lugar al que acuden los japoneses para comer y beber después del trabajo. Menús coloridos, una amplia variedad de alimentos (todo lo mencionado anteriormente, así como okonomiyaki (panqueques fritos salados), yakitori (¡cosas asadas en palitos!), takoyaki (¡deliciosas albóndigas de pulpo!) y butabara (¡la carne más grasosa que jamás hayas comido! )) y casi siempre ofreciendo ofertas por tiempo limitado de todo lo que pueda comer (tabehoudai) o todo lo que pueda beber (nomehoudai) . Las cadenas populares incluyen Za Watami y Doma Doma, pero donde hay un izakaya hay otros. En las áreas urbanas, ocasionalmente están escondidos en edificios más altos, así que esté atento a las vallas publicitarias afuera que dicen en qué nivel están (por ejemplo, 'Doma Doma 6F' significa que hay un ascensor en algún lugar hasta el sexto piso, y más allá de un palacio de los munchies!).

También debería agregar que hay mucha imitación de comida rápida occidental; sin embargo, no lo descarte como en casa. Tome hamburguesas, sí, hay muchos McDonalds. Pero las cadenas de hamburguesas japonesas son bastante únicas y tienen muchas ferias extrañas. El rey entre ellos es Mos Burger , seguido de cerca por Lotteria .

ACTUALIZAR

Para aquellos que buscan comida en Japón y tienen una idea aproximada del tipo de comida/ubicación, Guru Navi es su amigo. Todo en inglés, con miles de restaurantes en todo Japón. No solo eso, sino también números de teléfono, mapas, menús de muestra y detalles de ofertas/cupones. También tienen un servicio de conserjería en inglés que puede reservar mesas para usted / brindarle información adicional de forma gratuita. No puedo recomendarlo lo suficiente.

Ooft. A medida que piense en más alimentos, los agregaré. ¡Disfruta de Japón!