¿Qué hay de malo en comer mientras se camina en Japón? No parece ser un problema en otros países asiáticos.

Ya que el problema no es solo con la comida que puedes derramar, sino también con beber de botellas o latas (aunque las compres en una máquina expendedora, se supone que no debes beberlas mientras caminas), que no son tan fáciles de derramar. como caminar con un tazón de ramen, esto no es un problema de higiene.

El tema es mucho más sobre el respeto por la comida en general. Cuando los japoneses comienzan a comer, juntan las manos en un gesto de oración y dicen "Itadakimasu", que significa "humildemente recibo". También se supone que las personas deben terminar su comida, incluso hasta el último maíz de arroz. Hay otra frase para agradecer al cocinero una vez que haya terminado. Existen varios otros detalles culturales que subrayan este profundo respeto por la comida.

Cuando comes mientras caminas, tomas la comida con demasiada indiferencia y te olvidas de respetar a las personas que la cultivaron/hicieron y a las almas de los organismos que perecieron en el proceso. Se supone que debes apreciar tu comida, lo que se lleva a extremos cómicos en la " Escena del ramen " de la película " Tampopo ", que es una comedia solo sobre la comida en Japón.

Hay muchos restaurantes que sirven comida en la calle, pero se supone que debes comerla allí mismo, en el lugar, a menudo debajo de un toldo o sombrilla, en lugar de llevártela. Probablemente la única excepción sea el helado. Es muy posible que esté exento por influencia occidental.

Se trata de educación. A los niños se les enseñan los siguientes modales en la mesa desde los 2 años:

• comes en la mesa
• Cuando termines, di "Gochisousamadesu"
• Cuando dices que has terminado, has terminado

Esto se refuerza en los almuerzos de jardín de infantes/escuela primaria (sin refrigerios, el almuerzo proporcionado por la escuela es el mismo para todos los estudiantes).

Esos modales se mantienen.

Y de todos modos, ¿alguna vez has intentado caminar mientras comes con un par de palillos? ¡Te sacarás el ojo!

Creo que tiene más que ver con la apariencia que con cualquier tipo de profundidad a la que todo el mundo parece tan aficionado a culpar. Japón es una sociedad MUY consciente de la imagen, para bien o para mal, y atiborrarte mientras estás en movimiento no se ve bien en ninguna parte.

Con respecto a que Japón tiene este respeto religioso por la comida, no creo que nadie que haya estado en un nomikai adecuado en un izakaya pueda decir "Japón no desperdicia comida" con una cara seria. He visto un montón de cosas geniales que NO se llevan a casa en bolsas para perros porque eso sería "kakkowarui". Y si no fuera el caso, dejar el último bocado de comida por parecer un idiota codicioso no sería tan común. La gente sería mucho más "mottainai".

Además, esto de que Japón es una sociedad "ultralimpia" en la que no se derrama comida en la calle es un idealismo teñido de rosa. Un paseo por el centro de Shibuya un domingo por la mañana temprano no solo revelaría toneladas de comida desechada por los establecimientos locales, sino también montones de basura. Sin mencionar los innumerables charcos de vómito EN TODAS PARTES, plantados para ti por un asalariado que no pudo contener el licor la noche anterior.

Esto no quiere decir que Japón no sea un lugar profundamente hermoso con un profundo respeto por todas las cosas, pero creo que mucho más se reduce a trivialidades que a algo zen.

No limites tu percepción de Japón a lo que ves en las películas, la televisión y tu librería new age favorita. A veces, una bola de arroz es solo una bola de arroz. Después de todo, los "konbinis" no existen porque todos creen en la santidad de los chips de maíz y los "perros americanos".

Por supuesto, dejando todo esto a un lado, a pesar del tabú en contra de comer caminando, BEBER (alcohol) en público (en trenes, en la calle, etc.) es bastante informal, particularmente para hombres mayores de 40 años. ¿Qué pasa con eso, entonces?

Cuando le mencioné este tema a mi anfitriona japonesa, ella me miró con curiosidad y señaló a todos los lugareños haciendo exactamente esto y dijo que está bien y que a nadie le importa.

Pero esto es en Tokio, tal vez en algún lugar menos metropolitano que les importe más.

Supongo que vino de la filosofía budista zen . En la vida espiritual, le das suma importancia a cada actividad. Se supone que debes hacer todo conscientemente, incluso comer. Incluso en la India, donde se originó el budismo, generalmente no se considera positivo comer mientras se camina.

Meticulosidad. Ser considerado con los demás.

Como ocurre con muchas peculiaridades, peculiaridades o anomalías culturales, por lo general no existe una sola explicación. Pero en mi humilde opinión, la explicación más importante es una combinación de ser exigente y considerado con los demás.

Caminar mientras uno come o bebe es elevar el riesgo de derrame de comida/bebida. Y hacer tal cosa sería realmente terrible debido al terrible desorden que crearía y la terrible inconveniencia que causaría a los demás.

La respuesta elegida sugiere que si uno compra comida en un puesto al borde de la carretera, está bien pararse allí y comerla. Esto presumiblemente muestra un "respeto por la comida" adecuado.

Pero en ese caso, ¿por qué no está bien si voy a Lawson's, compro un onigiri y me lo como allí? ¿No estaría mostrando al menos tanto "respeto por la comida" como en el escenario anterior?

Creo que la diferencia es que, en el primer caso, es habitual y totalmente esperado que los propietarios de los puestos asuman la carga de limpiar cualquier desorden que pueda dejar atrás. Mientras que en el caso de Lawson's, sería un inconveniente terrible que estaría causando a los empleados que ya están ocupados si derramara algo de comida.

PD: La respuesta elegida también afirma que el "respeto por la comida" de los japoneses se refleja en la forma en que comen hasta el último bocado de su comida. Esto tiene menos que ver con el "respeto a la comida" que con las experiencias históricas de privación.

El proverbio japonés 粒粒辛苦 ("cada grano de trabajo duro") que se enseña a todos los escolares japoneses, proviene directamente del poema chino Tang que se enseña a todos los escolares chinos (谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦).

El punto NO es sobre ningún "respeto por la comida" semi-místico. En cambio, se trata simplemente de evitar el desperdicio de alimentos o recursos en general, de no desperdiciar alimentos o recursos en general ( mottainai en Japón).

Así, los chinos, al igual que los japoneses, comen hasta el último bocado de comida porque en ambas culturas se evita desperdiciar comida o cualquier recurso. Sin embargo, los chinos, a diferencia de los japoneses, están perfectamente de acuerdo con comer/beber mientras caminan, porque los chinos son menos fastidiosos/considerados que los japoneses y les molesta menos un poco de suciedad y desorden (como es evidente una vez que uno pasa un poco de tiempo en cada país).

PPS hippietrail sugiere en un comentario que "la gente en los países asiáticos generalmente no come mientras camina". esto es falso Es Japón y únicamente Japón el que es anómalo en este sentido. (Tenga en cuenta que, por supuesto, históricamente, en casi TODAS PARTES del mundo, la gente generalmente nunca comía mientras caminaba. Es principalmente en la era moderna ocupada que la gente hace esto. Y solo en Japón existe una prohibición no escrita en contra de hacerlo).

En Japón notarás que al aire libre o en otros lugares públicos está muy limpio, incluso en lugares con muy pocos botes de basura. Tradicionalmente, los japoneses son muy limpios y respetuosos con los demás. Si está comiendo mientras camina, a veces es difícil no ensuciar o dejar caer algo.

Además hay tantos restaurantes que no es necesario comer paseando. Es un pequeño problema obtener una buena comida que pueda comer rápidamente, cerca de su trabajo o dondequiera que esté.

Solo agrego mis dos centavos: en mi experiencia, la reacción que obtienes de los japoneses cuando comes algo mientras caminas es solo una expresión en blanco y un "¿Por qué?". Y cuando respondes a eso con un "Bueno, ¿por qué debería sentarme por un Onigiri? Prácticamente están hechos para comer mientras corres", simplemente dicen "Hm, eres raro".

Así que mi teoría es que los japoneses no lo hacen porque la idea simplemente no les entra en la cabeza. Nadie lo hace nunca, entonces, ¿de dónde deberían sacar esta extraña idea?