¿Es una buena idea comer azúcar antes de un entrenamiento de musculación?
Comer azúcar podría aumentar tus niveles de energía y hacer que te desempeñes mejor. Sin embargo, el exceso de azúcar se convierte en grasa y, si no hace suficiente ejercicio, es posible que no queme todas las calorías.
¿Vale la pena tomar un refrigerio azucarado (como chocolate o galletas, no un plátano o una barra energética) antes de un entrenamiento de musculación o terminaría acumulando más grasa que músculo?
Un alto es seguido por un bajo
Tienes la idea correcta. Aumentar sus niveles de energía antes de un entrenamiento puede beneficiarlo. Pero el azúcar refinada, como la que se encuentra en el chocolate y las galletas, tiene un efecto positivo muy breve, después del cual te "desplomas". Es como un opiáceo en el sentido de que te da un subidón de dopamina, seguido de un período de estrés, cansancio e irritabilidad.
De hecho, el Dr. Wayne Osborne escribió un buen artículo que describe el momento de un nivel alto de azúcar seguido del inevitable colapso aquí .
Por qué elegimos opciones más saludables
La razón por la que el azúcar te sube es porque la glucosa se digiere rápidamente (porque es un carbohidrato simple ) y te da una patada de dopamina, y también suprime la hormona que te hace sentir "lleno". Es por eso que podemos consumir una cantidad tan alta de calorías en azúcar pura. Recuerda esto; los carbohidratos simples se digieren muy rápidamente y causan un pico de azúcar en la sangre más alto de lo que estás buscando.
En una nota personal, una cosa que me hizo tomar esto más en serio fue mirar más profundamente detrás de los términos "azúcar se convierte en grasa" y "azúcar alto y caída". Estos términos son válidos, pero son un subproducto del páncreas que libera insulina para controlar los niveles de azúcar en la sangre. Solo escucharlo en términos de hormonas y órganos internos me hizo darme cuenta de que, oh, tal vez no debería estar jugando con mis niveles de insulina de esta manera. Suena un poco más visceral y serio cuando se expresa así.
De todos modos, podemos aumentar nuestros niveles de azúcar en la sangre para darnos energía de manera más moderada, consumiendo carbohidratos complejos , en lugar de carbohidratos simples . Los carbohidratos complejos se digieren más lentamente porque el término "complejo" proviene del hecho de que, a nivel molecular, están unidos en cadenas más largas, lo que dificulta que nuestro sistema digestivo los descomponga en sus componentes.
Además, los carbohidratos complejos brindan nutrición real en términos de vitaminas y minerales que ayudan a otros procesos de su cuerpo. Esta distinción es la razón por la que llamamos al azúcar refinada "calorías vacías"; no tienen ningún valor nutricional. Solo calorías.
Línea de fondo
Con todo, esta es la razón por la que no optamos por el azúcar procesada o refinada para aumentar nuestros niveles de energía para hacer ejercicio. No solo corre el riesgo de engordar, el pico de energía probablemente no durará lo suficiente y lo dejará sintiéndose peor que si no hubiera comido nada.