¿Cuánto tiempo se requiere para hornear?

¿Cuánto tiempo se debe precalentar el horno para alcanzar la temperatura deseada? Para hornear recetas de cupcakes que dicen 180 C, ¿cuánto tiempo se debe precalentar el horno y qué nivel se debe configurar entre BAJO, MEDIO-BAJO, MEDIO, MEDIO-ALTO y ALTO?

Cuando dice "nivel", ¿se refiere al nivel de temperatura (ya que su horno solo tiene esos cinco ajustes de temperatura) o la ubicación de los estantes?
Puede valer la pena agregar un poco más de información sobre el tipo de horno que tiene, no estoy tan seguro de que la configuración sea tan consistente. Sin un termómetro de horno, podría ser un poco impredecible.
Sí, si su horno tiene un nombre de marca/número de modelo, es posible que podamos encontrar la guía del usuario en la web en alguna parte.
Muchos hornos se registrarán como "precalentados" cuando alcancen la temperatura, pero tan pronto como abras la puerta, liberarás todo el aire caliente. Para las cosas que son realmente sensibles a la temperatura, es posible que desee esperar más tiempo para asegurarse de que las paredes del horno hayan absorbido suficiente calor.
Tengo un horno Morphy Richards MW0 20MS. Y sí, me refiero al nivel de temperatura al referirme a 'nivel'.

Respuestas (2)

Esto es difícil sin saber qué tipo de horno tiene, pero aquí hay algunas notas básicas que lo ayudarán a comenzar.

Muchos hornos modernos te avisarán cuando estén a temperatura. Cada horno es diferente. Mi horno tarda unos 5 minutos en precalentarse, pero el de mi padre tarda unos 10.

Si su horno no tiene una alerta, y, sinceramente, incluso si la tiene, debe obtener un termómetro para horno para que pueda ver cuándo el horno está a temperatura, ya que muchos hornos no funcionan a las temperaturas que dicen.

Si su horno no tiene configuraciones específicas de temperatura, solo niveles, es esencial obtener un termómetro para horno. Si tuviera que adivinar, diría que probablemente querría medio... o posiblemente medio-bajo, pero solo un termómetro (o posiblemente el folleto del usuario de su horno) podrá decirle con alguna fiabilidad. Además, si solo tiene cinco opciones, es posible que no pueda llegar exactamente a 180 C, pero si está dentro de los 5 grados a cada lado, estará bien, solo mire el reloj.

Algo como esto:

Termómetro de horno

De hecho, si el horno ni siquiera pretende poder controlar la temperatura, realmente necesita un termómetro para saber qué está pasando allí.
Los hornos eléctricos más baratos tienden a tener un rango que intentan mantener alrededor del punto (encienden los elementos cuando se enfría demasiado y luego se apagan cuando se calienta demasiado). Puede haber algunos cambios significativos en torno a la temperatura deseada. (o alguna temperatura cercana a la deseada, si son inexactas además de imprecisas)

He estado cocinando/horneando por más de 40 años, si horneo un bizcocho o cup cakes a veces precaliento mi horno otras veces lo olvido. No parece hacer mucha diferencia, siempre resultan geniales. Simplemente no abra el horno durante 10 minutos si hornea cupcakes o se 'caerán' si hornea un pastel grande, no abra el horno durante 15 o incluso 20 minutos.

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