¿Cuánto tiempo durará el olor a durián?

Por supuesto, el olor desaparecerá, con el tiempo suficiente. La pregunta es exactamente cuánto tiempo puede tolerarlo, que solo usted puede juzgar. Durian en realidad tiene un olor notablemente fascinante, que presenta una amplia gama de compuestos aromáticos, incluidos algunos que no se han identificado en ningún otro producto. (Desafortunadamente, este enlace está detrás de un muro de pago, y no lo he leído todo, pero incluso el resumen da una idea interesante).

Si te preocupa, toma precauciones. Ábralo afuera, o en una habitación con mucha ventilación. Coloque papel o láminas de plástico para atrapar cualquier jugo o suciedad que pueda dejar un olor persistente (como sugiere este útil artículo ).

Un par de fuentes (como esta publicación de blog y algo más lúcido, este artículo de About.com ) sugieren que al hacer correr agua caliente sobre el caparazón gastado, puede crear una solución suave que ayude a neutralizar el olor. No puedo garantizar la precisión de este método, pero se sugiere en varios lugares, por lo que parece poco probable que sea una broma cruel.

En realidad, hay otras preocupaciones más apremiantes con el durián. Por ejemplo, un estudio sugiere que la fruta durián descompone algunas de las enzimas que usa el hígado para neutralizar los subproductos tóxicos del alcohol. Aparentemente, es un poco de la sabiduría popular del sudeste asiático que la bebida y los durianes no se mezclan, y se ha atribuido más de una muerte a la combinación . Así que no te preocupes por el olor. Preocúpate por mezclar tragos de tequila con durián.

Viví encima de una tienda de durian durante un año. Al principio, el olor me pareció nauseabundo y me recordó al cadáver de una paloma podrida. Pero el cerebro se adapta y pronto ya no lo hueles tan fuerte. Sólo el olor fuerte ocasional. Después de un tiempo, solo olía a cebolla podrida, lo que era un poco más agradable. Eventualmente, comencé a oler el aroma afrutado, a vainilla y carnoso, que es lo que la mayoría de las personas familiarizadas con la fruta pueden distinguir de los otros malos olores. En este punto, finalmente reuní las agallas para probar un poco. Es un sabor notable. Incomparable. Pero si no está preparado para esperar tanto tiempo, guárdelo en un recipiente sellado. O colgarlo por la ventana.