Cómo saber si mi higo está maduro

Ese higo no me parece maduro... pero no lo estoy viendo en persona. Según la información del sitio que se menciona a continuación, es probable que el higo no esté maduro ya que el cuello es muy recto.

Sin embargo, comer higos verdes no te hará daño... simplemente no sabrán muy bien.

De todos modos, deben ser ligeramente suaves, no firmes. Según este sitio , caerán sobre sus tallos con el peso de su fruto. Aquí hay dos de las varias fotos que muestran un higo inmaduro y muy maduro:

Higo 1. (arriba) No maduro: el higo está demasiado firme y todavía perpendicular al tallo.

Higo 4. La gravedad gana y el higo está maduro y listo, ya no puede soportar su peso. Tenga en cuenta la piel cubierta de rocío y el ligero desgarro en la fruta; apenas puede contener su contenido azucarado en este punto. (¡Es hora de agarrar los recortes y volverse loco!)

Aquí hay otro sitio con aún más información, similar al anterior. Enumeran tres métodos para saber cuándo un higo está maduro: la vista, el tacto y el gusto.

Visión:

Ir por el color. Una de las primeras señales de que tus higos están madurando es su cambio de color. Los higos jóvenes, inmaduros e inmaduros tienden a ser pequeños y de color verde. Para variedades como Brown Turkey, Chicago Hardy, Celeste y LSU Purple, el color cambiará de verde a marrón o púrpura a medida que la fruta madure. En el caso de ciertas variedades de higo, como Kadota y LSU Gold, el color maduro de la fruta todavía es verdoso, entonces, ¿cómo confiar en la vista si el color del higo no cambia notablemente? ¡Sigue leyendo!

Ir por la apariencia. La fruta misma caerá sobre el árbol a medida que madura. Esto es cierto para los higos independientemente del color maduro. Los higos jóvenes y firmes tienden a sobresalir perpendiculares al árbol. A medida que maduran y se ablandan, la fruta se doblará en el tallo donde está unida al árbol.

Ir por el tamaño. A medida que la fruta madura en el árbol, también crecerá en tamaño*. El tamaño maduro depende de la variedad que esté cultivando, pero todos los higos aumentarán de tamaño a medida que comiencen a madurar y madurar en el árbol.

Tocar:

Un higo maduro será suave al tacto cuando se aprieta suavemente. Los higos verdes todavía están firmes. Esto se debe a que el proceso de maduración aún no ha tenido lugar y los jugos y azúcares que se producen a medida que la fruta madura no están completamente presentes.

Gusto:

Los higos maduros son deliciosamente ricos y dulces con una textura suave y tersa cuando están frescos del árbol. Los higos verdes pueden ser gomosos, secos y sin dulzura. La forma más efectiva de saber que sus higos no están maduros es comer uno antes de su punto máximo. La mayoría de las personas solo comen un higo verde una vez antes de decidir esperar y dejar que los higos maduren por completo antes de cosecharlos.