¿Cuánto tiempo debo dejar reposar un té con hierba de limón?

Cada vez que tomo un té con hierba de limón, el té termina con un regusto realmente fuerte y bastante terrible. Bebo varios tipos diferentes de té, y estoy bastante seguro de que estoy dejando reposar la hierba de limón durante demasiado tiempo. ¿Cuál es el momento óptimo para dejar reposar la hierba de limón? Normalmente empiezo con mi agua a 100 grados centígrados.

Como no tengo experiencia con las cosas, diría que comience en 3 minutos y avance desde allí. Si es demasiado a los 3 minutos baje. Experimente, después de todo, lo que importa son sus papilas gustativas. También puedes probar con una infusión fría , donde dejas la hierba de limón durante mucho tiempo (quizás 24 horas) en agua fría.
¿Estás usando limoncillo fresco o seco? ¿La hierba de limón es lo único que se incluye en su té, o lo está combinando con alguna otra hierba o té?

Respuestas (1)

an0r4k,

Asumo que estás preparando una taza de té negro (?) y remojando un poco de limoncillo en ella. Si es así, tal vez deberías hacer que el té negro sea muy débil, ya que sus taninos podrían estar amplificando el ligero (agradable) amargor de la hierba de limón a niveles desagradables.

Alternativamente, si está remojando la hierba de limón en agua caliente, intente quitar las capas externas del tallo de la hierba de limón. Si son viejos o duros, esto puede aumentar el amargor de la bebida.

En cualquier caso, comprueba que no haya suciedad atrapada entre las capas de limoncillo.

Algunas recetas requieren poner la hierba de limón en agua, llevarla a ebullición y luego dejarla cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos. No he probado esto. Incluso si produce un sabor más suave, entonces la ebullición podría degradar los nutrientes saludables de la hierba de limón.

Gracias, normalmente lo hago en una mezcla de jengibre y limoncillo. Lo tendré en cuenta.
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