¿Cuánta sal debo poner en el agua para el agua salada en el Seder?

Usamos agua salada dos veces durante el Seder. Esto es una vez para los huevos duros y otra para el perejil.

Tengo dos preguntas que se relacionan con el agua salada.

La primera es ¿qué tan salado debe ser? ¿Existen pautas oficiales sobre la cantidad de sal que debo agregar por (digamos) taza de agua?

También me pregunto si está bien usar la misma agua salada para los huevos y el perejil.

Respuestas (1)

No pude localizar ninguna fuente que discuta la proporción de sal y agua. la idea detrás del agua salada es que simboliza las lágrimas que los israelitas derramaron por el sufrimiento del trabajo duro.

Si quisiera adherirse a este simbolismo, supongo que la cantidad de sal debería ser equivalente a la concentración salina de las lágrimas humanas. No soy químico, así que no tengo idea de qué es esto.

Sin embargo, de lo contrario, no parece que se necesite ninguna cantidad particular de sal, siempre que se pueda saborear la sal. Por supuesto, por razones de salud, desea o necesita limitarlo para usted o sus invitados, de todos modos. Hasta donde yo sé, no hay problema con usar el mismo tazón de agua salada, a menos que sea aprensivo con la "doble inmersión".

Solo una nota: mojar el perejil (o cualquier karpas que uses) es un requisito de Seder. Comer un huevo duro no es un requisito del Seder y es simplemente una costumbre.

Este artículo da la concentración de NaCl (sal común) en las lágrimas de 6,6 g/L. Shabes.net recomienda una cucharadita por vaso de agua מכינים על erior. una cucharadita son 5 ml. La sal pesa 2,2 g/mL. Un vaso tiene aproximadamente 200 ml. Entonces tenemos 11g/200mL o 55g/L, más de 8 veces la concentración de sal en las lágrimas.
@AvrohomYitzchok: no he tenido tiempo de ver el artículo vinculado, pero por lo que cita en el commnet, debe mover esto como respuesta.
@AvrohomYitzchok - ¿Tienes alguna idea de por qué recomiendan 8 veces la concentración de sal? Si ese es el caso, también puedo usar arenque matjes o jugo de pepinillos ;-)
Recuerdo pero no encuentro que leí en alguna parte que el agua salada tenía que estar muy concentrada. Sin embargo, no tengo idea de por qué. Pero el apio sumergido en jugo de arenque matjes está al borde de un verdadero hors'oeuvre. Una idea definida.
¿Cuánta sal debo poner en el agua para el agua salada en el Seder?
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