Estoy cocinando una receta que usa pescado Barramundi:
https://www.blueapron.com/recipes/honey-butter-barramundi-with-za-atar-roasted-vegetables
Desafortunadamente, nunca he visto esta especie de pez en una tienda de comestibles, por lo que necesito ayuda. ¿Cuál es un buen sustituto del pescado Barramundi?
Barramundi es un pescado asiático que también se come comúnmente en Australia frito en platos como pescado y papas fritas. Es muy similar no solo en forma sino también en consistencia y sabor a la perca.
Cualquier tipo de perca como la perca egipcia del Nilo , que se puede encontrar fácilmente en la mayoría de los mercados (dependiendo de su ubicación), es un buen sustituto.
El mero también puede ser un buen sustituto, aunque tiene un contenido de grasa ligeramente mayor y puede ser un pescado un poco más caro.
La mayoría de las lubinas, que son de la misma familia y proporcionan una firmeza similar, probablemente también puedan constituir una buena alternativa.
Barramundi es una lubina asiática. Cualquier pescado blanco de carne firme será un buen sustituto.
El mero se acercaría. Tu lubina a continuación. Estoy un poco hacia el lejano oriente para este pez, pero muy pocas se quedan. Yo usaría mero.