Recibí una bolsa como regalo y quiero tomar las medidas adecuadas para preparar la mejor taza de café posible.
Encontré que alguien publicó algunas sugerencias aquí. http://www.realkopiluwak.com/copa-perfecta/
Lo tomé una vez antes como espresso y es un café muy suave. Creo que no es demasiado difícil hacer uno bueno, pero creo que usar un sifón puede ser una buena idea. Lo mejor es sacar su sabor natural.
Mi cuarto paquete de café Luwak llegó hoy, tengo una taza llena a mi lado.
Utilice el método que prefiera. Está bien y funciona igual que otro café en una percoladora o de émbolo.
Sin embargo, si puede permanecer en la estufa durante unos 15 minutos, en mi opinión, el mejor sabor con diferencia se obtiene cocinándolo en una cacerola.
Usa una cucharadita generosa de café molido para cada taza que quieras preparar, más una para la cafetera.
Para una taza, mida una taza y media de agua fría en la olla y el café molido en el agua fría. Caliente a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia.
MIRA LA CAZO. En cuanto rompa a hervir, retirar del fuego. Revuelva nuevamente y deje que el café molido se asiente en el fondo, de 1 a 2 minutos. Vierta el café con cuidado en su taza dejando atrás los posos. Disfrutar.
Con este método DEBES prestar atención, si encuentras que el café está hirviendo, probablemente esté echado a perder y tendrá un sabor a quemado.
benjol
Tirador en segunda persona
kopies en realidad la traducción de la palabracoffeeen indonesio.