¿Cuál es la forma práctica de pelar la ralladura de una naranja?

La herramienta ideal depende de lo que intente hacer con ella.

Si desea algo agradable y fino, que liberará la mayor cantidad de sabor posible, evite obtener la médula y no agregue una textura que distraiga a un plato, use un rallador fino (a veces conocido por la marca microplane):

(También hay ralladores raspadores gruesos. Eso no será mejor que un rallador estándar. Quieres uno que se parezca a la imagen).

Si quieres algo pequeño pero visible, usa un rallador de cítricos:

Puede obtener pequeñas tiras delgadas que tienden a enroscarse con los pequeños agujeros al final y rizos más grandes como los que ha visto en los bordes de los cócteles con el agujero más ancho en el medio. (Editar: agregó la segunda imagen. Parece que fue divertido).

Finalmente, si desea poner piezas grandes para cocinar en algo, luego tal vez pescar más tarde, puede usar un pelador de verduras normal:

Quieres un rallador. Perfecto para quitar la piel, pero dejando la médula (la parte blanca) intacta.

Use el pelador de plástico básico de $ 2 y no presione con fuerza, solo déjelo deslizar

Si la hoja se dobla demasiado, caliente el plástico entre los extremos de la hoja sobre una llama y doble el plástico ligeramente para apretar la hoja.

Un simple rallador de queso hará el truco, pero si tienes el dinero, definitivamente opta por el microplano mencionado anteriormente.