¿Cómo se puede sobrecarbonatar un barril en una configuración de 4 líneas cuando todas las demás cervezas se vierten bien?

Hace un tiempo compré un barril de cerveza de 4 líneas, tengo un tanque de CO2 que carbonata 4 barriles de cerveza a alrededor de 11 psi. Cuando pongo en línea un nuevo barril sin gas, simplemente lo agrego a una línea de gas vacía y lo dejo carbonatar lentamente en el transcurso de una semana (sin carbonatación forzada a 30 psi o haciendo rodar el barril).

Hace aproximadamente una semana agregué un nuevo barril sin gas (Pale Ale) y esperaba que fuera carbonatado hoy. Traté de verter mi primera pinta y, de repente, salió mucha espuma y parecía verter a una presión mucho más alta que mis otras cervezas. Traté de verter varias cervezas más, pero todas tenían el mismo problema de formación de espuma.

Desconecté el barril, liberé la presión y abrí la tapa y también vi mucha espuma dentro del barril.

Me desconcierta cómo pudo haber sucedido esto ya que tengo 4 cervezas en la misma configuración y ninguno de los otros barriles tiene un problema de formación de espuma. Mi regulador sigue mostrando 11 psi. Y no creo que haya nada malo con la cerveza ya que embotellé otro barril con mi vecino y se vierte perfectamente en su barril de cerveza.

¿Alguna idea de lo que podría haber pasado?

¿Sabes si la configuración tuya o de tu amigo incluye una válvula de retención?
¿La cerveza estaba completamente fermentada cuando la envasó?
¿A qué temperatura estaba el nuevo barril antes de agregarlo? La cerveza tiende a absorber más CO2 a medida que se enfría.
@mdma sin válvula de retención en línea, no estoy seguro de si hay una en el regulador, pero lo dudo
@Robert Sí, la cerveza estaba completamente fermentada, verifíquela con el hidrómetro
@jalynn2 El barril estaba a temperatura ambiente cuando lo conecté y lo puse en el kegerator, pero lo hice con todos los barriles anteriores de la misma manera y nunca tuve un problema
Otra cosa a verificar sería la posibilidad de una obstrucción en la línea de salida.
@DHough He tenido obstrucciones en realidad en el grifo de picnic. Las líneas pueden parecer limpias, ¡pero revisa el grifo!
Hice eso también, probé varios toques, siempre el mismo resultado

Respuestas (2)

Podría ser cualquier número de cosas.

Estilo de cerveza, algunos estilos requieren más/menos carbonatación y presión. Podría ser una torcedura o algo en la línea que hace que la cerveza burbujee/espume en la línea al salir.

¿Tal vez intente conectar el barril a uno de sus otros grifos?

Cambiar de conexión es exactamente lo que estaba pensando. ¿Por qué preguntarse?

Me ha pasado eso con una infección antes. La válvula de retención evita que la presión se dirija a los otros barriles, pero se acumula en el barril infectado.

Mi barril no parece estar infectado, la cerveza sabe perfectamente bien
¿Cómo se puede sobrecarbonatar un barril en una configuración de 4 líneas cuando todas las demás cervezas se vierten bien?
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