¿Cómo puedo pelar fácilmente papas redondas baby?

Estaba planeando probar una receta de papas baby asadas, pero me di cuenta de que la mayoría de las recetas consisten en cortar las papas baby por la mitad y asarlas con la piel puesta. Resultan de esta manera:

https://www.weightwatchers.com/us/recipe/asted-baby-potatoes-oregano-and-limon-1/5626a63ca6d5b39610701a16

Sin embargo, quiero pelarlos y asarlos para que queden como bolas de patata asadas y crujientes .

Unas patatas de marca

¿Alguien sabe cómo pelar apropiadamente papas redondas baby compradas frescas y con piel del mercado?

Pensé en blanquearlos y luego quitarles la piel, pero no estoy seguro de si funcionarán bien con esta variedad.

( La imagen de arriba es de https://www.weightwatchers.com/us/recipe/roasted-baby-potatoes-oregano-and-lemon-1/5626a63ca6d5b39610701a16 )

Es perfectamente factible pelarlos con un pelador de verduras normal.
El proceso industrial que se utiliza para pelar la patata no es algo que se reproduzca fácilmente en casa debido a las presiones y temperaturas que implica. Las máquinas hacen que la piel se separe de las capas subyacentes con vapor. Si está utilizando un pelador normal, puede hacerlo si lo desea, pero es mucho trabajo.
¿Por casualidad alguna vez intentaste blanquear? Tengo curiosidad por saber qué tan bien funcionaría, ¡y puedes responder totalmente a tu propia pregunta si funciona!
Intente blanquear y vea con qué facilidad se desprenden las pieles.

Respuestas (2)

Como las pieles son bastante finas, utilice una fregadora de cocina verde (nueva). Esto daría el mismo resultado que el tazón para pelar papas para un Kenwood, y mucho más barato. Disfruta tus papas...

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Por lo general, las papas pequeñas se usan sin pelar (probablemente porque sería muy difícil pelarlas). Si quieres pelar las patatas, elige unas muy grandes para que sea más fácil pelarlas. Luego corta la patata en dados más pequeños.

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