¿Cómo puedo examinar frutas o verduras en un mercado y minimizar los daños mecánicos?

De esta respuesta y la discusión en los comentarios:

[E]l problema es el daño mecánico: cada vez que alguien toma una fruta y la vuelve a dejar, puede causar pequeños puntos blandos y daños locales. Y piense en los compradores que tratan de juzgar la madurez empujando o pellizcando el producto. Esto causará daños, invisibles al principio, pero que se pudrirán pronto, ya sea en la tienda o en las casas de otros clientes desprevenidos – Stephie

Había considerado los daños de empujar o pellizcar el producto antes de esto, y traté de evitar hacer cualquiera de las dos cosas, pero no había pensado en el daño de simplemente levantar algo y volver a colocarlo . Y ahora que lo pienso, no se me ocurre una manera de examinar la fruta sin causar tal daño mecánico. Incluso hacerlo rodar en su lugar podría ser igual o más dañino.

¿Qué puedo hacer para examinar la fruta sin causar daños evitables?

Comentario de filosofía de mi parte, por lo que no pondré como respuesta. Veo que la comida debe ser tratada con respeto, ya sea seleccionando un trozo de producto o como un trozo de carne de un animal que dio su vida por mí. Considere que si usted no compra un artículo, alguien más puede hacerlo y usted está comprando algo que otros han manipulado. Si lo toma, usted y otras personas con las que comparte lo comerán. Tratar es como te gustaría que otros trataran lo que comes y probablemente lo estarás tratando correctamente. Cualquier manipulación si no es necesaria es demasiado, pero será necesaria alguna, así que sea lo más suave posible.

Respuestas (2)

El primer paso es recoger solo los artículos que es probable que compre. Entonces solo debería tener que dejar los elementos que ya tienen un problema real.

Para algunas cosas, desea verificar la madurez, pero los artículos que no están maduros son más robustos, por lo que debería ser posible recogerlos suavemente sin dañarlos y volver a colocarlos. Después de todo, las personas y las máquinas lo manejan mucho antes de que lo veas. Si, por otro lado, está buscando algo que no esté maduro para que se conserve por más tiempo (y no puede elegir el color como con los plátanos), deberá ser muy cuidadoso al manipular los artículos potencialmente maduros.

Se agregó el énfasis de @Stephie. Mi teléfono está funcionando, así que volví a copiar y editar en el escritorio.
Por cierto, estoy asumiendo un supermercado (o similar) aquí, es decir, sin personal. Gran parte de lo que está comprobando son daños causados ​​por un mal manejo anterior (clientes o personal)
Hay algo que decir acerca de preferir artículos poco maduros en ocasiones (por lo que los que dejo serían los maduros, probablemente más propensos a dañarse). Por supuesto, la parte "suave" debería ayudar con eso.
@muru eso es cierto, si quieres que maduren en casa por ejemplo.

Chris ya llegó al punto más importante: probablemente ya se haya manejado con mucha menos suavidad, por lo que no debe preocuparse demasiado.

En el espíritu de ser amable, yo:

  • No empuje ni pinche el producto.

  • Siempre colóquelo suavemente --- imagine colocar un huevo en el mostrador sin romperlo

  • Apriete suavemente: la frescura generalmente se refleja en la firmeza, y puede juzgarlo sin agarrarlo ni clavarle los dedos.

  • Extiéndalo con cuidado: se requiere muy poca destreza para inspeccionar la mayoría de las verduras de hoja sin romperlas.

  • No golpee ni golpee los productos; por lo general, hay una manera de saberlo sin tocar la percusión.

¿Cómo puedo examinar frutas o verduras en un mercado y minimizar los daños mecánicos?
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