¿Cómo puedo adjuntar decoraciones de papel de arroz impresas a pasteles/galletas?

Si usa la opción de crema de mantequilla, deje que el glaseado se seque un poco antes de colocar el papel de arroz, ya que demasiada humedad hará que se colapse y la tinta se corra. Además, no recomendaría presionar el papel de arroz hacia abajo, sino simplemente darle palmaditas en la crema de mantequilla ligeramente pegajosa. El glaseado blanco es mejor ya que el papel de arroz es bastante translúcido.

La otra alternativa que sugiere funcionará bien: colóquelo en el pastel y páselo por el borde para mantenerlo en su lugar. He visto hacer esto muchas veces. Es mejor no usar un color vivo para la tubería, ya que podría filtrarse un poco en el papel de arroz.

Cuando los he visto usados, primero glasearon el pastel, lo alisaron y luego colocaron el papel de arroz encima.

Tengo entendido que la humedad en el glaseado puede terminar derritiendo el papel de arroz, de modo que básicamente desaparece en el glaseado, y la tinta se transfiere efectivamente al glaseado.

Como nunca lo he hecho yo mismo, no tengo idea si hay algún truco especial para hacerlo, o si necesita usar una receta particular de glaseado / glaseado para que el papel se derrita.

actualización: después de investigar un poco, tengo razones para creer que el papel de arroz normal no se disolverá en el pastel, pero hay "hojas de glaseado" especiales que sí lo harán. otra recomendación fue dejar suficiente espacio en blanco alrededor de la imagen para que puedas cubrir el borde de la hoja con un borde si comienza a enrollarse.

Vi una demostración de decoración en "Everyday Living with Cheryl ??? (no recuerdo su apellido)" con papel de fécula de patata impreso. La dama usó glaseado real seco en sus galletas y aplicó jarabe de maíz en la parte posterior del diseño como pasta y lo presionó sobre el objeto decorado. Algunos adornos entubados alrededor de los bordes ayudaron a sujetar los bordes o presionarlos mientras se secaban para adherirse... También tenía una impresora con tinta comestible para poder imprimir la suya propia y usaba cortadores de álbumes de recortes para las formas.

Veo que no obtuviste respuesta sobre los discos de fondant: usa fondant / pasta de azúcar listos para enrollar (diferentes nombres según el lugar donde vivas) y extiéndelo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Con un cortador redondo, corte algunos círculos una fracción más grandes que los círculos de papel de arroz (¿o la forma que tengan?). Colóquelos sobre papel para hornear o papel de cocina para que se sequen (preferiblemente toda la noche. El fondant blanco es lo mejor. Luego aplique las impresiones al glaseado usando los métodos ya discutidos. Nunca he usado imágenes de papel de arroz porque prefiero las imágenes impresas en hojas de glaseado, son muy superiores, pero un poco más caros. No se curvan y los colores y la impresión son más vibrantes/más claros. Las imágenes de glaseado se adhieren al fondant con una pequeña cantidad de agua. Luego coloca un remolino de crema de mantequilla sobre la magdalena, deje unos minutos para formar una costra y luego coloque el disco/imagen de glaseado encima de la crema de mantequilla con un poco de presión. Espero que ayude. deudas x

Un maestro de pasteles me enseñó este método y funciona muy bien. Traza tu imagen en el papel de arroz (con el lado irregular hacia arriba) con tinta comestible. Recorte la imagen dejando aproximadamente un borde de 1/4 de pulgada. Coloque la imagen en el pastel. Use un palillo de dientes para delinear la imagen. Retire la imagen y extienda el gel para ribetes (consígalo en Michaels, Hobby Lobby, etc.) dentro de las líneas trazadas con palillos. Coloque la imagen del papel de arroz encima del gel para tuberías. Extienda otra capa de gel para tuberías sobre la imagen. Diluya sus colores de gel con agua y pinte la imagen con pinceles de grado alimenticio (¡para que no se le peguen cerdas al pastel!) Use un pincel de punta fina con negro para delinear. Quito la imagen antes de cortar el pastel.

Puede intentar extender pasta de goma muy fina o fondant y colocar el papel de arroz sobre él cuando esté húmedo pero no mojado. No lo he probado yo mismo, pero el glaseado real podría ser una buena opción para unir el papel a la superficie. Una vez adherido a la pasta de goma, puedes cortarlo con un cuchillo pequeño y dejarlo secar. Entonces debería ser más fácil unir el recorte de pasta de goma al pastel real.

Yo uso mucho los discos de papel de arroz. Corté círculos de fondant enrollados, puse pegamento comestible en los discos de fondant y luego puse el disco de papel de arroz encima. Funciona de maravilla: déjalos secar durante unos días y luego úsalos.