¿Cuál es la mejor técnica para poner glaseado en plástico?

Voy a intentar hacer un pastel para el primer cumpleaños de mi hija. El pastel se va a basar en esta receta , pero quiero que se parezca más a esta .

Ahora, si miras el segundo enlace, parece que la guinda se ha puesto directamente sobre la muñeca. Puedo ver un problema aquí, cómo se adherirá al plástico liso de la muñeca.

¿Cuál sería la mejor manera que usted piensa? ¿Crear algún tipo de capa base que sea más pegajosa y luego hielo sobre eso?

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La receta a la que me he vinculado está incompleta cuando habla de la formación de hielo. Así que probablemente usaría esta receta de Crema de mantequilla .

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Tomé todos sus comentarios y sugerencias a bordo. Pasé algunas semanas probando diferentes esponjas y luego hice un prototipo aproximado.

http://timjames.me/media/proto-1.jpg

Luego, el día antes de su cumpleaños, hice esto.

http://timjames.me/media/version-1.jpg

¡Estoy feliz con eso! Espero que lo apruebes :P

¿Ya lo probaste directo en la muñeca?
No aún no. Todavía no compré la muñeca hasta que investigué un poco :) Pero pensé de inmediato que esto podría ser un problema.
Puede depender del glaseado en sí. Si hace calor, creo que la mantequilla se deslizaría más fácilmente. Pero, ¿qué glaseado usarás? El que figura en la primera receta no está completo (lo más probable es que 0 g de azúcar sea un error tipográfico).
Sí, me di cuenta de que la receta de la guinda del enlace está incompleta. Probablemente usaría algo como esta receta de crema de mantequilla allrecipes.co.uk/recipe/6110/buttercream-icing.aspx
+1 Por ser un padre creativo. Asegúrese de tomar fotos y publicar una URL en los comentarios para que podamos ver el resultado :) (Además, estoy seguro de que su hija querrá verlo y apreciarlo más cuando tenga un poco más de 1 año)
@Jay Oh, sí, no te preocupes, compartiré algunas fotos una vez que lo haya hecho.
@Jay He adjuntado algunas fotos :)
@Mien he adjuntado algunas fotos :)

Respuestas (1)

¿Seguro que quieres usar glaseado? Todos los pasteles de Barbie que he visto tienen la falda hecha de mazapán enrollado, no de glaseado. El corpiño puede ser un top o vestido de tela normal (no comestible, se puede lavar después de comer el pastel) o también moldeado con mazapán. Estoy de acuerdo en que no es tan sabroso como el glaseado de crema de mantequilla, pero seguramente hace una falda más hermosa.

Esta receta tiene 196 fotos, puedes ver diferentes variaciones del corpiño.

Si insiste en usar glaseado, primero trataría de untar algo pegajoso en la muñeca, por ejemplo, miel o jarabe en la etapa de softball, luego aplicaría el glaseado en la capa pegajosa. No lo he probado yo mismo (ni he intentado aplicar glaseado directamente al plástico, así que no sé si aguantará).

Por otro lado, no olvides poner las piernas de Barbie en un cilindro de papel toalla recortado, para que no se dañe cuando se corte el pastel y no se caiga cuando falten pedazos de la falda. Además, si horneas las capas en un molde guggelhupf, no tienes que cortar un trozo del medio, lo cual es difícil de hacer bien.

+1 por el consejo de poner la muñeca en un tubo para mantenerla de pie después de cortar el pastel. ¿Es lo mismo guggelhupf que un bundt pan?
@jay Me refiero a backform.de/de/artikel/gugelhopfform.html . Ahora busco, parece que hay una diferencia entre bund y gugelhupf, pero nadie dice cuál es la diferencia.
Gracias por el enlace, le echaré un vistazo. Me gusta tu idea de la miel o el jarabe, creo que sería la mejor manera de obtener primero una superficie pegajosa. Preferiría ir con la crema de mantequilla ya que mi esposa no es una lata de mazapán (¡aunque me encanta!). Sin embargo, primero experimentaré un poco :)
@rumtscho He adjuntado algunas fotos :)
¿Cuál es la mejor técnica para poner glaseado en plástico?
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