Cómo preparar un té sabroso con agua dura

También puede obtener un filtro de agua destinado a ayudar con este tipo de cosas.

Aquí en el Reino Unido, una de las marcas más comunes es Brita, simplemente pones un par de litros en una jarra que tiene un filtro, después de la filtración, utilízala para hacer tu té.

Sin embargo, no lo he usado yo mismo, así que no puedo comentar sobre su efectividad.

También puede obtener estos filtros integrados en sus grifos.

En el Reino Unido, puede comprar té suelto/bolsitas de té específicamente para agua dura . No bebo té, pero mi esposa jura por ellos.

Sé que esta es una respuesta bastante tardía, pero yo mismo he estado luchando con agua terriblemente dura y no he podido beber tés ligeros (té verde Oolong de alta calidad no tostado o té blanco de aguja plateada). Así que he tenido que probar todo tipo de cosas. Y yo también me niego a comprar agua embotellada solo para usarla en el té... es inconcebible generar más desechos plásticos (mis compras en Amazon hacen suficiente).

Encuentro que el agua hervida dos veces con un toque de bicarbonato de sodio o sal y una gota de jugo de limón (por cada litro y medio) ayuda al sabor. Además, siempre use solo agua fría del grifo, lo más fría que pueda llegar. Cualquier agua caliente añadida da aún más sedimento.

Lo que hago es hervir agua en una olla en la estufa y dejar que el sedimento flote. Luego lo filtro a través de la malla sintética fina (el gotero de viaje Primula es el mejor para esto: anillo rojo con malla negra que cubre una taza; pero cualquier material súper fino servirá).

Además, el hervidor hace una gran diferencia. He probado muchos... pero todos los eléctricos con una placa de calentamiento inferior de acero inoxidable siempre hacen que el agua me sepa peor, pero muy conveniente. Sin embargo, la mejor agua para mí sale de las garrafas de vidrio que son aptas para estufas. Aunque toman mucho tiempo y debes tener cuidado. Y las viejas teteras de estufa de acero inoxidable INOX, siempre dan los mejores resultados en comparación con el acero inoxidable normal. También pondría el aluminio en la misma categoría que INOX, aunque no tengo una olla de aluminio lo suficientemente grande (las ollas moka Bialetti de aluminio hacen que el agua tenga un sabor limpio en mi experiencia, e INOX y el aluminio no son magnéticos, lo que puede tener algún significado aquí). Trato de mantener una olla de agua hervida en la estufa en todo momento, por muy molesto que sea este proceso.

Y lavo la tetera con vinagre todos los días. El fondo de acero inoxidable recibe manchas blancas del agua dura hervida y el interior de las paredes recibe una fina capa de depósitos (INOX nunca lo hace). El vinagre los disolvió tan bien como CLR y no deja olor ni toxinas (aunque, sí, el vinagre huele... pero no afectará el sabor del té y se airea rápidamente).

He intentado filtrar el agua, pero hasta ahora no he tenido suerte. Mi refrigerador tiene un buen filtro y trato de llenar solo agua desde allí, pero no puedo decir que sea mejor que el grifo frío. En mi experiencia, Brita no filtra lo suficiente para ayudar a aquellos con agua tan dura que no pueden disfrutar del té (aunque hay otros, pero con reemplazos de filtro muy amplios que la gente dice que conduce a un sabor a pescado).

Acabo de comprar un filtro de agua debajo del fregadero que se conecta directamente a la línea de agua (agua filtrada del grifo, sin accesorios en el grifo). Pero todavía tengo que instalarlo. Puede que aún tenga que completar el ritual de hervir el agua... pero al menos ayudará un poco.

¡Mucha suerte a cualquiera que vea esto! :)

Ponga una pizca (un poquito, vea qué poco puede pellizcar) de bicarbonato de sodio en la taza cuando coloque la bolsa. Hará que su té sea fuerte y no notará el sabor del bicarbonato de sodio. ¡También funciona con agua blanda si eres un tacaño y quieres sacar más té de tus bolsas! :)

Si su té es amargo, es posible que lo esté dejando reposar demasiado tiempo. Pruebe con un tiempo de empinado más corto. Si está agregando té extra, debe ser bastante fuerte de todos modos.

Tomé química y obtuve esto: solo agregue unas gotas de jugo de limón.

Probablemente tu agua tenga un pH alto, y unas gotas de jugo de limón neutralizarán el amargor característico de algo básico (algo con un pH alto).

El té se preparará mejor cuando el pH sea ligeramente ácido. Podría seguir, pero la química a partir de aquí puede complicarse.

Descubrí que el sabor horrible con agua sin filtrar se debía al uso de bolsas de té. Empecé a usar té suelto y el sabor es mucho mejor.