¿Cómo montar un jamón?

Compré un jamón serrano en oferta. Es la pata de cerdo entera, y viene con una especie de soporte. Sin embargo, el stand se entregó en piezas como los muebles de IKEA, pero a diferencia de IKEA, no tiene un manual que explique qué va a dónde.

Estoy especialmente desconcertado por el anillo grande y las piezas pequeñas en forma de trapecio sin base. Una debe subir para sujetar el tobillo, la otra bajar para sujetar la anca. Pero, ¿cuál va dónde y cómo sujeto el jamón al metal? ¿Tengo que atornillar los tornillos de metal a través del hueso?ingrese la descripción de la imagen aquí

La imagen muestra todas las piezas entregadas, solo la llave del inbus no está en el marco. Coloqué la parte trapezoidal en el orificio inferior y comencé a sujetarlo con un tornillo puntiagudo; es un tornillo bastante largo (7-8 cm).

Parece que se supone que debes montar todo en la pared (aunque no veo un agujero para eso...), colocar el anillo en el brazo, luego clavar el hueso a través del anillo y dejar que el peso del jamón hacer que se pegue en el aro. ¿Alguna posibilidad de que funcione?
@Jefromi Estoy bastante seguro de que se supone que debe permanecer en el mostrador, no ir a la pared. Lo he visto en alguna parte. También hay una imagen en el exterior del paquete y el soporte está sobre una superficie plana. Lamentablemente, muestra un tipo de soporte mucho más elaborado con un sistema de montaje diferente.

Respuestas (2)

Esto debería ayudar, no es exactamente exacto, pero probablemente puedas resolverlo desde aquí.

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Entonces, ¿se supone que el anillo debe subir? Gracias.
Sí. Si hubieras comprado ibérico (bueno Dios que es caro) tendrías una parte extra o dos :)

Bien, después de colocar algunos tornillos y demás, creo que logré encontrar el ajuste correcto. La foto de Jolene también ayudó.

Los dos tornillos puntiagudos se atornillan en el jamón, pero hay suficiente carne y tendón para no tener que penetrar el hueso con ellos. Esto es una suerte, porque atornillar cuando se usa solo un pequeño "destornillador" en forma de L engrasado con grasa de cerdo es un trabajo duro, incluso cuando se está hundiendo en un material blando.

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Una cosa que no se ve en la imagen: el tornillo largo y puntiagudo atraviesa el centro del soporte trapezoidal negro directamente hacia la parte trasera.

Parece correcto, pero ¿estás seguro de que no tienes el jamón al revés?
@PeterTaylor había una guía de usuario sobre cómo cortar el jamón, que también describía la posición del jamón. Por lo que yo entendí, se supone que el jamón es así. Pero lo miraré de nuevo cuando esté en casa.
Depende de qué tan rápido lo vaya a usar, si tiene la intención de atravesarlo rápidamente, quizás lo mejor sea el otro lado. Terminas cortando un lado, luego el otro, de cualquier manera. Las rebanadas que generalmente ves empaquetadas son del lado grande. Lo difícil es hacerlo realmente delgado, si alguien tiene consejos sobre eso, me interesaría.
@vwiggins Puede publicar la solicitud de consejos en una pregunta separada, será una buena pregunta. Personalmente disfruto mascando un trozo grueso de jamón, aunque vaya en contra de la tradición y las consideraciones económicas.
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