¿Cómo debo distinguir entre síncopa o ritmo no métrico?

No llamaría síncopa a ninguno de sus ejemplos. Aunque los ejemplos que señala son una nota en el tiempo débil, todavía está en un tiempo.

La síncopa es cuando el comienzo de las notas tocadas no está en el tiempo de fondo. Por ejemplo, si comienza con un descanso de ocho y luego notas negras, donde cada una pasa al siguiente tiempo, y finalmente se resuelve a través de un ocho que no pasa al siguiente tiempo.

En este ejemplo, las notas ^2ª , ^3ª y ^4ª están sincopadas:

Nota:
Dijiste que tienes miedo de caer en el mal ritmo. A eso diría que primero debes tener confianza con un ritmo constante. Luego comience a jugar con ritmos más avanzados. Cuando te sientas seguro con los ritmos "estándar", puedes experimentar más mezclando los ritmos e introducir la síncopa y otras cosas. Al final, solo debe escuchar lo que crea, y si suena bien, es bueno, sin importar si se ajusta a alguna regla. Si todo lo que haces se limita a reglas estándar, terminas con música aburrida. Solo asegúrese de tener una estructura básica, de modo que su experimentación tenga una base sólida sobre la que apoyarse para que no se desmorone por completo. Para que esto funcione bien, tendrá que intentarlo y fallar muchas veces y, eventualmente, cuando tenga más experiencia,

Tanto el 3 como el 4 son versiones básicas de la síncopa y no hay nada de malo en la ubicación de los acordes. Digo básico porque el efecto es más fuerte si el desplazamiento es en corcheas o semicorcheas (corcheas o semicorcheas).

Con cosas como esta, podría escribirse de dos maneras: como lo ha hecho, manteniendo el tiempo común y fácil de leer y contar, pero poniendo énfasis en ciertas partes de la barra, no siempre en el probado 1 y 3. .

O, para su último ejemplo, escriba la primera barra en 5/4 y la siguiente en 3/4. Esto funcionará porque el primer compás contendrá todos los acordes I y el segundo tendrá los cambios. Sin embargo, depende de lo que venga a continuación, por lo que podría terminar teniendo un cambio en la señal de tiempo de cada barra, no es tan fácil de leer, pero naturalmente pone el énfasis donde lo desea.

Probablemente siga con el primero, y podría poner marcas que hagan que el lector enfatice ciertas partes de una barra. La síncopa es más que simplemente cambiar el énfasis por un golpe de entrepierna; a menudo es una nota de empuje antes de que se espere el énfasis, como una corchea al final de un compás ligada a la primera nota de la siguiente.

La síncopa es cuando las notas acentuadas no vienen en un tiempo. Eso es diferente a (digamos) enfatizar 2 y 4 en lugar de 1 y 3 en una melodía de 4/4. ¡Pero no te preocupes demasiado por etiquetar las cosas!