Cómo almacenar la cebolla

Nunca intenté almacenarlas yo mismo, pero uno de los libros que obtuve cuando comencé con la jardinería fue la " Enciclopedia de la vida en el campo ", que está repleta de información sobre cómo cultivar, enlatar, almacenar, etc. Sus recomendaciones para las cebollas globo. es lo siguiente (menos los errores tipográficos de mi transcripción):

Bulbos de curado . Déjalos curar al sol durante 3 días. Extiéndalos sobre el suelo hasta que la parte superior esté completamente seca. Luego ordenar. Las bombillas que además se cortaron con el espacio van a la casa para usarse pronto. Los conjuntos que por alguna razón no despegaron se curan un poco más (tal vez 2 semanas en un lugar aireado y sombreado) y luego se guardan para darles otra oportunidad el próximo año. A menudo lo hacen la segunda vez que se plantan. Las cebollas almacenadas en invierno se curan un poco más y luego se embolsan para guardarlas.

almacenar _ Si se curan y almacenan adecuadamente en un lugar aireado y seco, muchas de sus cebollas de invierno durarán 4 o incluso 6 meses. Todos los veranos traemos cebollas de conjuntos por sacos de yute para nuestro suministro de invierno. El truco es asegurarlos muy bien al sol durante 3 días más o menos antes de traerlos. Arranca la parte "fijada" antes de secarlos si puedes. La cebolla cultivada a partir de un conjunto tiene 2 partes. Uno es pequeño y se extiende hacia arriba en un tallo rígido y hueco. Esa es la parte que debes arrancar, o de lo contrario las cebollas no durarán mucho.

Después de traer las cebollas del campo, continúa secándolas. Hemos probado todo tipo de sistemas para esto. Puede trenzarlos por los tallos secos y colgarlos en racimos con alambre o hilo alrededor del racimo. O mételas en una bolsita tipo "cebolla" o en medias viejas y cuélgalas. Mi método actual, y el más fácil hasta ahora, es tirarlos en cajas de cartón y llevarlos a la cocina. Los reviso de vez en cuando pasando mis manos por las cajas y quitando las húmedas. Cualquier cebolla que se sienta un poco húmeda está a punto de echarse a perder. Cuando el resto esté absolutamente seco por el calor de la cocina (una vez que la estufa de leña vieja comienza a funcionar, realmente les da el tratamiento), pueden ir debajo de la cama o al ático, en cualquier lugar donde no se congelen y se queden seco.

La congelación leve no los daña, siempre que no los manipule mientras están congelados. La buena ventilación es muy importante para su lugar de almacenamiento, y es por eso que deben estar en una especie de bolsa de tejido suelto o cesta colgante, o trenzadas y colgadas o algo así, aunque me salgo con la mía con una caja. Es mejor almacenarlas secas y frescas que secas y calientes porque con demasiado calor, tienden a secarse gradualmente hasta convertirse en una capa tras otra de una nada parecida al papel a medida que pasa el invierno.

Cuando usamos nuestras cebollas grandes de invierno, tomamos primero las más grandes y gradualmente las bajamos de tamaño. De esa manera, si llega la primavera, si sobran, serán pequeños adecuados para usar como conjuntos en la siembra de primavera.

También debo señalar que he visto el método de las pantimedias en uso antes, creo que en casa de mis padrinos. Habían cargado una cebolla en la punta del calcetín, habían hecho un nudo, habían cargado la siguiente, habían hecho un nudo, etc., de modo que las cebollas en realidad no se tocaban, lo que podría afectar su secado, y luego las colgaron para que no estaban tocando nada.

cepille cualquier suciedad. manténgalos en un lugar fresco, oscuro y relativamente seco. una bodega está bien, simplemente no quieres mucha humedad.