¿Ayudará una dieta vegana para la pérdida de peso y el físico?

¿Es <insertar elección de dieta aquí> mejor para XYZ? No. Y no tanto porque me guste la carne o los carbohidratos o el pan o lo que sea que la dieta diga que no puedes tener.

Todos los estudios que he visto arrojan un hecho básico sobre la dieta:

• Si comes más de lo que necesitas, engordas
• Si comes menos de lo que necesitas, adelgazas
• Si comes lo que necesitas, mantienes el peso

Nuestros cuerpos son muy buenos en esto. Si cree que eliminar toda la carne y la leche de su dieta hará que mantenga un peso saludable por arte de magia, sin abordar otras preocupaciones, entonces se está decepcionando. Un físico saludable requiere ejercicio de rutina, con un equilibrio saludable de fuerza, acondicionamiento y movilidad.

Las dietas veganas presentan ciertos desafíos que son más difíciles de superar para las personas activas:

• Obtener niveles suficientes de aminoácidos esenciales. Muchos vegetarianos comen huevos, pescado o suplementos proteicos (que contienen suero de leche y/o huevos) para hacer esto, que es saludable y delicioso. Los veganos confían en la soya (un fitoestrógeno) y obtienen una mezcla de otras verduras con mayor contenido de proteínas para equilibrar esto.
• Cuando obtienes niveles suficientes de aminoácidos en una dieta vegana, es difícil mantener las calorías bajo control. Esto es particularmente cierto si practica deportes de fuerza como culturismo, strongman, levantamiento de pesas o levantamiento olímpico.

Desafiante no significa imposible, simplemente significa más difícil. El otro lado de las cosas es mantener un equilibrio hormonal adecuado. Aquí es donde una dieta dice que son mejores que otras dietas porque manipulan la hormona X o Y y otras dietas solo se preocupan por la Z. Hay muchas cosas que no tienen nada que ver con su dieta que pueden afectar su equilibrio hormonal. También hay una serie de cosas que consumes que afectan el equilibrio hormonal.

• La insulina es la hormona de almacenamiento: siempre que mantenga actividades vigorosas constantes, la insulina almacenará energía en sus músculos y órganos que deben reponerse. Si eres sedentario, entonces el exceso de energía se almacena como grasa.
• La leptina es la hormona "Ya he tenido suficiente": ayuda a mantener la grasa corporal al mínimo.
• La testosterona desencadena el crecimiento muscular y tisular; incluso las mujeres tienen testosterona y es una parte importante para mantener un físico saludable. Mientras sea producido naturalmente por el cuerpo, simplemente se verá más fuerte. Tomado de forma exógena (inyecciones, parches, por vía oral), puede alterar el equilibrio hormonal normal y causar otros problemas.
• El estrógeno puede aumentar el metabolismo y el almacenamiento de grasa; incluso los hombres tienen estrógeno, y en un equilibrio adecuado, es una parte importante del mantenimiento de un físico saludable. El problema es que hay una serie de xenoestrógenos que bloquean los receptores de testosterona y sobreestimulan los receptores de estrógeno. Esto conduce al aumento de peso y, en el peor de los casos, al cáncer de mama en las mujeres o al cáncer de próstata en los hombres.

Las dietas veganas tienden a reducir la exposición a los xenoestrógenos, pero eso tiene más que ver con la cultura de las dietas veganas que con la dieta en sí. Los veganos son más propensos a:

• Comer alimentos orgánicos enteros
• Use jabones simples y otros productos orgánicos para la limpieza.
• Evite los pesticidas, los plásticos y la carne inyectada con hormonas

Todas esas actividades se pueden realizar con cualquier dieta que tenga y minimiza su exposición a la mayoría de los xenoestrógenos conocidos.

Las papas fritas son veganas.

A pesar de lo que mucha gente pueda decir, no hay nada intrínsecamente saludable en la comida vegana. ¡Tengo un amigo vegano cercano que hace las mejores galletas de mantequilla de maní que tienen la cantidad justa de grasa y se desmenuzan del aceite de maní por el que están para morirse!

Hay muchas razones para elegir un estilo de vida vegano o vegetariano, sin embargo, sin controles de calorías y una buena decisión alimentaria, ninguna será mejor que cualquier otra dieta para bajar de peso.