¿Alguien puede identificar este chocolate?

Una fecha reciente me dejo esto para encontrar...un regalo sorpresa, que dulce! Me encantaría saber qué tan dulce :)

Mide 1 3/8 pulgadas, 3,5 cm de grosor. La pieza más grande pesa 143 gramos o 5 onzas.

Sabe bastante bien (pero definitivamente no soy un experto) y ciertamente está en el rango semidulce/agridulce.

Acabo de descubrir otra pista posible, WinCo Foods vende trozos de chocolate en bloque en su sección de alimentos a granel, hay WinCos en el estado natal de mi cita, Idaho. Llevan tanto lo que llaman chocolate negro como chocolate agridulce.

Foto de chocolate 1

foto de chocolate 2

imagen de chocolate 3

imagen de chocolate 4

@Jolenalaska: ¿Estaba envuelto en polietileno o empacado en una caja?
Ninguno de los dos. Estaba en una bolsa como de la sección de productos del supermercado.
Algunos fragmentos también, obviamente se cortaron a pedido.
El patrón de diamantes me recuerda a Scharffen Berger, pero no estoy seguro de que lo vendan tan grueso. farm4.static.flickr.com/3252/2773219942_7efdf87894.jpg
¿De dónde eres? ¿Es algo que podría ser de una tienda local?
Ese fue mi primer pensamiento, pero si es de por aquí es de Anchorage. Llamé a todos los lugares que pude encontrar, sin suerte.
Quizás una pregunta estúpida, pero ¿por qué no le preguntas a la persona que te lo dio?
@ElendilTheTall: de hecho, hacen losas tan gruesas, pero vienen con un marcado horizontal profundo y el logotipo de la cabra montés sin ningún tipo de marco. No es un partido, lamentablemente.
Esto parece una losa de chocolate de cobertura , así que eso es lo que puedes buscar. Intenté una búsqueda de imágenes de Google sobre eso, pero no pude encontrar las marcas. Es posible que obtenga mejores resultados porque Google localiza los resultados de búsqueda.
¿Puedes armar el logo y agregar una foto adicional?
¿Tienes idea de lo que pesaría todo el bloque? Eso también ayuda a buscar.

Respuestas (4)

Este chocolate es Van-Leer semidulce. Era un antiguo fabricante de chocolate americano que Callebaut compró recientemente. Tiene un estilo de losa distinto. Esto está disponible en la sección a granel en Winco.

Aquí hay una foto:

barra de chocolate

También puedes pedirlo online aquí

Después de todos estos años - ¡Gracias! Acepto esto, que debería valer una insignia para ti, pero aparentemente no lo es. ¡Oh, bueno, bienvenido a Asesoramiento experimentado y aquí hay 750 puntos de repetición adicionales en su primera respuesta! Eso es muy raro en Stack Exchange, así que espero que te registres y sigas publicando. Echa un vistazo, este es un rincón muy interesante de Internet.

Esto puede parecer una locura, pero aparte de TJ's y Whole Foods, prueba el muelle 1. Érase una vez que compré fragmentos gigantes de chocolate de cachivaches allí, y el chocolate venía de todas partes, como era de esperar. No estoy seguro de si todavía lo hacen, pero siempre hay una posibilidad. :)

El grosor de los fragmentos me hace pensar que es de una losa PoundPlus de Trader Joe . Desafortunadamente, no tengo uno para verificar si las marcas coinciden.

No estoy seguro: las marcas no parecen coincidir con esta imagen: 2.bp.blogspot.com/_hKTWzHgcNrs/TOM-bEIlMjI/AAAAAAAAAEc/…
Buena decisión... Recuerdo que la losa de Trader Joe se veía diferente. Mi próxima conjetura: Grenada Chocolate Company. El patrón aquí podría ser la esquina inferior izquierda del logotipo; aquí hay una versión más delgada: chocablog.com/reviews/grenada-chocolate-company-82

Ciertamente es una pieza de un bloque de 5 libras. No se parece a ninguno de los "grandes" que conozco... Peter's, Ambrosia, Callebaut, Sharffen Berger, Merckens, Guittard, Ghirardelli, Valrhona o Wilbur. Yo diría que lo mejor es preguntarle a la persona dónde lo consiguió y llamar a la tienda para ver de qué marca es. Mi tienda de comestibles Kroger local vende trozos de chocolate negro en la sección "Alimentos a granel" junto con avena y piñas secas.

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