Para una infusión de todo grano o mezcla parcial, iré a la tienda de cerveza casera y les pediré que muelan mis granos por mí. Pero las infusiones de extracto con granos tienen que ver con lo cortas que puedo hacerlas (porque las haré una noche entre semana con un amigo). Eso significa tener a mano mis granos remojados, en lugar de hacer un viaje a la tienda.
La forma estándar de triturar granos sin un molino de granos es el antiguo rodillo y el método Ziploc. Es molesto y desordenado. En esta era de mecanización, ¿no hay nada que pueda hacer un hombre perezoso?
"La mejor solución para molinos uniformes y consistentes es siempre el HBS local". Tendría que estar en desacuerdo con eso. Con demasiada frecuencia, escucho de personas que obtienen aplastamientos deficientes o inconsistentes del LHBS debido al reajuste constante del molino allí. La mejor manera absoluta de obtener constantemente el aplastamiento que funciona mejor para usted es ser dueño de su propio molino. Sin embargo, esa puede no ser la forma más fácil, que era la pregunta original. En ese caso, el método del rodillo, por tedioso que sea, es probablemente el más fácil. También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora para revolver suavemente el grano unas cuantas veces, teniendo cuidado de no aplastarlo demasiado. Dado que solo estamos hablando de macerar, el aplastamiento es mucho menos crítico que si estuviera triturando. Si le preocupa la extracción de taninos debido a una trituración demasiado fina, tenga en cuenta que los taninos están más ligados al pH que al aplastamiento o la temperatura. Si mantiene la cantidad de agua que usa para remojar en 1.5 qt./lb. rango, su pH debe ser controlado y no necesita preocuparse por los taninos.
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