¿Puedo usar mi Molino de Granos Country Living para elaborar cerveza en casa?

¿Puede ajustar el molino para que pueda moler más grueso de lo que desearía para la harina? Si es así, creo que deberías estar listo.

Cuando elaboras todo el grano, quieres una molienda bastante gruesa; esencialmente solo quieres abrir los granos, en lugar de pulverizarlos. Esto deja las cáscaras intactas y sirven como lecho filtrante durante el proceso de rociado. Si mueles demasiado fino, puedes terminar con un burbujeo atascado, donde el mosto no fluye a través del grano.

Imagínese si llena un colador con harina y luego trata de verter agua a través de él. Probablemente, muy poca agua, si es que hay alguna, pasaría. Esa es la situación que estás tratando de evitar.

Estoy planeando comprar un Country Living Mill, y estoy horneando y elaborando cerveza. Estaba investigando si el molino también podría usarse para triturar malta. Mucha gente ha estado haciendo esta pregunta, pero solo he encontrado una persona que realmente lo haya probado. Según él, tritura muy bien la malta y deja las cáscaras. Aquí está el enlace: http://www.homebrewtalk.com/f36/barley-crusher-what-mill-should-i-buy-65298/#post671124 También encontré un video donde un tipo demuestra el molino de granos y muestra una muestra de trigo partido que hizo en la configuración gruesa. Puede pasar aproximadamente a las 5:15 si desea ver el trigo partido. La película está aquí: https://www.youtube.com/watch?v=FIwPlj0ooEs

Un molino de granos que es apropiado para triturar cebada para hacer un puré se suele denominar molino de molienda. El molino debe estar lo suficientemente 'abierto' para que la cáscara de la semilla de cebada se rompa, pero no se rompa. Esto se debe a la necesidad de usar las cáscaras como medio de filtración durante el rociado. Un molino de molienda típico se puede abrir a una brecha de al menos 0,070". Consulte este molino en Northern Brewer para ver un ejemplo típico.