¿Cuál es la diferencia entre "potenciadores de agua/bebida" y cordial?

No usarían el nombre " cordial " porque tiene un significado diferente en los Estados Unidos. Aquí, "cordial" es una especie de alcohol con sabor, por lo general con una especie de connotación de algo que la gente rica bebe después de la cena o como algo refrescante que podrían beber algunas personas ricas en una plantación del sur. (así que no solo es alcohólico, también es clasista/elitista)

Tampoco usarían el término " squash ", ya que para la mayoría de los estadounidenses, es un vegetal o tal vez un deporte que practica la gente rica.

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No estoy al tanto de ningún requisito específico de etiquetado de alimentos, pero el término "mejorador de agua" es bastante conocido entre los estadounidenses que van de campamento, beben agua de pozo o se preparan para desastres. Se usa como un término general para cualquier cosa que se agregue al agua para mejorar su sabor.

Por lo tanto, incluiría mezclas de bebidas en polvo como Tang y Kool-Aid, por lo que supongo que especificaron que era un " mejorador de agua líquida " para distinguirse de esas otras cosas.

Pero en los últimos años, ha habido algunas empresas que venden pequeñas botellas de saborizantes para agua embotellada. (el primero que recuerdo haber visto fue Mio) No son como concentrados de mezcla de bebidas líquidas como lo que estás describiendo, ya que normalmente son solo unas pocas gotas para dar sabor a una botella (500 ml) de agua en lugar de algo que está diluido alrededor de 1:5, como lo harías con un jarabe espeso con sabor.

Entonces, básicamente, no solo 'cordial' no significa lo mismo en los EE. UU. que en Australia, sino que lo que estás tratando tampoco es exactamente lo mismo que un 'cordial' de Australia.

Aparte de en Estados Unidos, "cordial" es a menudo un término para algo basado en azúcar y fruta. Es más comúnmente llamado "calabaza" en el Reino Unido (pero una marca antigua es el cordial de lima de Rose); en otros idiomas, el nombre a menudo se traduce como "jarabe". Muchos tienen colores brillantes, ya sea artificialmente o usando varios extractos de plantas además del jugo que contribuye al sabor. Esto ha cambiado un poco en los últimos años, ya que las variedades sin azúcar se han vuelto más comunes y menos horribles.

Mientras tanto, ha habido un crecimiento en el agua clara saborizada lista para beber en botellas.

Los diversos aromatizantes concentrados para agua que ahora están disponibles apuntan a un mercado ligeramente diferente al de cordial/calabaza/productos similares, más cerca del objetivo del agua aromatizada pero sin las mismas preocupaciones por los desechos plásticos. Por lo general, venden sobre los beneficios hidratantes del agua y cualquier afirmación saludable que puedan implicar sobre los ingredientes vegetales. Incluso hay bolsitas de té para agregar a su botella de agua (fría). Si bien las marcas pueden ser propiedad de las mismas multinacionales, estos nuevos productos tienden a utilizar los nombres de empresas de agua mineral o té.

En general, aunque a menudo son muy similares a los que ha identificado, estos productos pretenden ser más exclusivos y están dirigidos a adultos conscientes de la salud (al menos aquí en el Reino Unido, el equivalente al cordial australiano se considera una especie de bebida para niños, aunque ampliamente consumido por los adultos).