¿Por qué algunos metales son seguros para usar en un microondas, pero otros no?

Esta podría ser una pregunta más científica, pero se relaciona con la cocina y pensé que era interesante.

Acabo de hacer mi almuerzo, que era un tazón de sopa gruesa para microondas.

Las direcciones decían:

Retire la tapa de metal, el borde de metal restante se puede calentar en el microondas.

¿Cómo puede ser esto?

Respuestas (2)

El metal por sí solo no necesariamente causa una descarga eléctrica en un microondas.

Lo que causa las chispas que ves cuando colocas un tenedor en un microondas se debe a los bordes "afilados" del tenedor. Estos bordes concentran el voltaje en sus puntas lo que provocará una chispa cuando supere la ruptura dieléctrica del aire.

Cosas como bandejas planas (con bordes redondeados) o rejillas de metal redondeadas se usan con frecuencia en microondas sin efectos nocivos. La ausencia de bordes puntiagudos lo permite. El borde de su cuenco se ajusta a este requisito.

Vaya muy interesante!
Les advierto a los lectores que no asuman que cualquier metal sin bordes afilados es seguro para microondas. Mis padres tienen platos de cena chapados en oro con volantes y una vez puse uno en el microondas sin pensarlo, fue todo un espectáculo de luces.
Sí, lo mismo en la casa de mi abuela... ella guarda mantequilla de maní en el refrigerador por alguna razón. Así que lo destruí. El papel de aluminio todavía estaba en el borde del frasco, era como Star Wars allí.
La lámina y el pan de oro tienen un límite nítido. Porque son los límites del conductor los que cuentan.
@dmckee: De hecho, esto no era pan de oro; estaba un poco fuera de un borde circular. Como señala roux, podría obtener el mismo efecto con una hoja grande o un trozo pequeño de papel de aluminio. Tal vez estén sucediendo algunas cosas "nerviosas" a nivel molecular, pero solo advierto a los lectores que no confíen en sus ojos.
Para obtener más información sobre esto, consulte: en.wikipedia.org/wiki/Microwave_oven#Hazards
Entonces, ¿estos en realidad no son falsos? bonitaindia.com/product-details/105/21/…
Una vez usé una bandeja para hornear con bordes redondeados y vi que mi microondas casi se incendia. ¡NO HAGAS ESTO!

Creo que también tiene que ver con el arco. Si el metal está lo suficientemente cerca de otro metal como para que la electricidad pueda saltar la brecha, se producirá una chispa. Una vez metí un tazón de metal, muy redondo en el fondo, en un microondas con un plato giratorio de metal. El cuenco se soldó con arco a la mesa giratoria.

¿Por qué algunos metales son seguros para usar en un microondas, pero otros no?
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