Vitaminas: ¿cuánto es demasiado? [cerrado]

Encuentro que los suplementos deberían ser exactamente lo que la palabra implica: un suplemento, específicamente porque necesitas una cierta cantidad y no la estás obteniendo.

Los atletas de entrenamiento de fuerza generalmente complementan la proteína en sus dietas porque necesitan más y simplemente es difícil obtener la cantidad correcta de proteína en una dieta normal. Lo mismo sería cierto para cualquier persona que, utilizando evidencia revisada por pares, identifique algo en su dieta que no está recibiendo lo suficiente y se asegure de que lo está compensando.

La idea de que tú (y yo, y todos) realmente necesitamos 9000 veces la cantidad de B12 que normalmente obtienes parece realmente descabellada. Revise y observe los alimentos que tienen un alto contenido de ese nutriente, apuesto a que verá que probablemente esté cubierto. Y si no, puede hacer un cambio en su dieta a través de alimentos "reales" antes de introducir pastillas y polvos.

Sin embargo, vale la pena señalar que ciertamente hay un término medio en la suplementación con vitaminas. Es ingenuo decir que todo el mundo necesita 9000 veces la cantidad diaria recomendada de vitamina B12 y, del mismo modo, es retórico y anecdótico sacar a relucir la respuesta general de "lo vas a orinar, y eso si no es malo para ti".

Manteniéndose en el carro de la B12, para aquellos que sufren de estomatitis aftosa (aftas), hubo un estudio de 2009 que mostró una reducción casi completa cuando los participantes del estudio fueron tratados con 1,000 mcg de B12 al día :

La duración de los brotes, el número de úlceras y el nivel de dolor se redujeron significativamente a los 5 y 6 meses de tratamiento con vitamina B(12), independientemente de los niveles iniciales de vitamina B(12) en sangre. Durante el último mes de tratamiento, un número significativo de participantes en el grupo de intervención alcanzó el "estado sin úlceras aftosas".

Entonces, en ese caso, si tiene aftas, un régimen de suplementos vitamínicos en particular podría no solo funcionar bastante bien, sino que también podría hacer que ingiera menos de otros tipos de medicamentos (analgésicos tópicos, analgésicos, etc.). Entonces, poner 1,000 mcg de B12 en contexto crea una discusión mucho más matizada y particular que "¿debo tomar un multivitamínico o no?"

Resumen

No tome un enfoque de escopeta a los suplementos. Estudie la investigación realizada por organismos revisados ​​por pares y tome decisiones caso por caso. Creo que descubrirá rápidamente que la multitud a favor y en contra de los suplementos desconoce por igual los detalles de su cuerpo y lo que necesita.

Todos los micronutrientes que ha enumerado son solubles en agua, pero eso no significa que sea seguro tomar cualquier cantidad. Pero es significativamente menos peligroso que consumir en exceso micronutrientes liposolubles. Si hubiera una ciencia clara que mostrara que las dosis al nivel de las píldoras de vitaminas fueran peligrosas, no se venderían; por otro lado, no asuma que todas las sustancias en todos los niveles, en combinación con todas las demás sustancias, han sido probadas. en humanos Hay un montón de sustancias de las que no tenemos un conocimiento claro sobre los efectos.

Sin embargo, la pregunta que debes hacerte no es si son peligrosas sino si son beneficiosas. La respuesta, en la mayoría de los casos, es no. La mayoría de los suplementos vitamínicos son completamente innecesarios y no hacen ninguna diferencia en su salud. Pero todavía se venden por miles de millones de dólares, porque nunca se sabe, ¿verdad?