¡Empecé a hacer mi primer insecto de jengibre hace una semana y finalmente produjo una burbuja en el séptimo día!
Estoy planeando preparar una gran cantidad de cerveza de jengibre en una bombona de 5 galones y necesito 7 tazas de jengibre en la receta.
Mi pregunta es, ¿puedo acelerar el aumento de mi cantidad de bichos de jengibre dándole un gran alimento?
Normalmente alimento una vez al día con 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de jengibre y 1 cucharada de azúcar de caña. Muchas gracias.
Lo que parece que necesita es un llamado enfoque de inicio escalonado. Aparentemente, esto es menos estresante para la levadura. Aunque un insecto de jengibre es técnicamente un SCOBY.
Las burbujas ocurren cuando la levadura se come el azúcar y eso crea el co2 (las burbujas).
Alimentar cantidades más grandes = más alimento para la levadura. Pero la levadura solo puede funcionar hasta cierto punto, no puedes hacer que funcione más rápido, pero puedes hacer que funcione todo el tiempo.
Alimentar a diario, supongo que sería lo mismo que alimentar a todos a la vez. Todo lo que está haciendo es asegurarse de que su levadura tenga alimento todo el tiempo para continuar trabajando. Si haces esto en un gran éxito, solo significa que tendrá mucha más comida para trabajar.
No puede acelerar el trabajo de la levadura, pero puede hacer que funcione todo el tiempo y no descansar. Cuando lo alimenta todo a la vez, solo está haciendo que la levadura funcione las 24 horas del día, los 7 días de la semana, en lugar de hacerlo todos los días.
Está escalonando correctamente sus alimentos, ya que agregar demasiada azúcar a la vez puede estresar la levadura y las bacterias en su SCOBY (colonia simbiótica de bacterias y levaduras) o insecto.
No sé el tamaño de su insecto actual, pero le sugiero que aumente la tasa de alimentación, es decir, haga lo que está haciendo ahora pero diariamente en lugar de cada 2 días. PERO, esperaría hasta que burbujee felizmente antes de aumentar la alimentación, como si el insecto no estuviera masticando los azúcares que le proporciona, entonces lo estresará y ralentizará el crecimiento que está buscando.
Además, agregar un poco de jugo de limón/naranja puede ayudar, ya que reduce ligeramente el pH que preferirán las bacterias y proporciona nutrientes de fácil acceso que pueden ayudar en la fase inicial de rápido crecimiento de levaduras y bacterias. Además, si está tomando la tapa de la alimentación todos los días, después de alimentarla, agítela bien para que se disuelva un poco de oxígeno en la solución, ya que tanto la levadura como las bacterias necesitan oxígeno en sus fases de crecimiento para permitirles producir esteroles en la solución. membranas celulares.
A medida que su insecto crece y aumenta su capacidad de metabolismo, puede proporcionar más nutrientes con cada alimento.
Sr_camino