Así que tenemos esta salsa Lea & Perrins Worcestershire de hace 6-7 años. Y me gustaría saber realmente si todavía es seguro consumirlo.
Hice mi investigación, pero todavía no estoy seguro de si podría consumirlo porque no sé cómo sabe realmente.
Tiene un poco de polvo en la parte superior, pero se abrió por última vez hace años y solo estaba en nuestro gabinete, así que no sé si todavía es seguro consumirlo.
Lea & Perrins Worcestershire es estable. Mientras haya estado en el armario con la tapa puesta, es seguro. El sabor puede haberse degradado, pero no te enfermará.
Veamos rápidamente los ingredientes:
- Vinagre de malta (de cebada),
- Vinagre de alcohol,
- Melaza,
- Azúcar,
- Sal,
- anchoas (pescado),
- extracto de tamarindo,
- Cebollas,
- Ajo,
- Especia,
- Aromatizantes
Tenga en cuenta que los vinagres, el azúcar, la sal contribuirán a conservar la salsa, incluso después de abrirla y almacenarla a temperatura ambiente. Desde una perspectiva de seguridad alimentaria, debería estar bien. Si la calidad sensorial sigue siendo buena es otra cuestión.
Pero no podemos ver, oler o saborear la salsa por usted, por lo que depende de usted decidir, una de las reglas de seguridad alimentaria dice que si algo parece "apagado", deséchelo sin importar lo que diga la teoría. Si no está seguro, probablemente sea mejor atenerse a la regla más básica de seguridad alimentaria: en caso de duda, deséchelo .