Soy un ciclista de la vieja escuela y siempre llevo una banana conmigo cuando hago recorridos de más de una hora. En el pasado, los he encontrado ideales: caben fácilmente en los bolsillos de mi maillot, el envoltorio es biodegradable (si se me cae accidentalmente mientras pedaleo), alta fuente de potasio para detener los calambres musculares.
¿Debería cambiar mis formas y deshacerme de la píldora amarilla doblada por una tarifa más moderna?
Hay una interesante sesión de preguntas y respuestas en independent.co.uk (aunque data de 1995) que habla sobre plátanos y tenis...
P. Ver a los jugadores en Wimbledon masticando kilos de bananas entre los juegos plantea la pregunta: ¿quién comenzó esta moda deportiva y si existen razones nutricionales sólidas para la preferencia de los jugadores por las bananas en lugar de otras frutas o alimentos? ¿En qué otros deportes (dejando de lado el almuerzo y las pausas para el té en el cricket) comen los participantes durante el transcurso del juego?
R. La moda deportiva por las bananas fue iniciada por nutricionistas deportivos como yo. El plátano es rico en carbohidratos, una importante fuente de energía para los atletas y tiene niveles significativamente más altos que cualquier otra fruta. Además, a diferencia de la mayoría de las otras formas de alimentos ricos en carbohidratos, contiene muy poca grasa pero también tiene un alto contenido de fibra. La combinación de fibra con los tres azúcares naturales de la banana (fructosa, sacarosa y glucosa) significa que proporciona un impulso sostenido a los niveles de energía decaídos, por lo que se vio a tantos jugadores en Wimbledon comiendo bananas.
Los plátanos también son un excelente alimento de recuperación para reemplazar el potasio perdido al sudar , algo que la mayoría de los jugadores deben haber estado sufriendo en el torneo de este año. - Jane Griffin, nutricionista consultora de la Asociación Olímpica Británica, Londres SW17
Parece que también sería bueno para largos paseos en bicicleta.
Los alimentos reales como los plátanos son mejores que los alimentos procesados en cualquier momento. No te deshagas de los alimentos de la vieja escuela. ¿Recuerdas cuando dijeron que la margarina era mejor para ti que la mantequilla? 30 años después, descubren que las grasas trans son malas.
El plátano resiste la prueba del tiempo. Los paquetes de gel y las barras no lo harán. ¡Sigue así hermano!
Son más fáciles de llevar que los cocos (aunque dos de ustedes podrían llevar uno en una línea)
No soy un experto en nutrición, ¡pero lo juro por los plátanos! Siempre he tenido problemas con calambres y golpes en viajes largos (más de 50 millas). No entreno mucho porque tengo niños pequeños, pero me gusta hacer el Palm Springs Century cada año. Para mí, la manera de prepararme para esto es hacer mi circuito habitual de 20 millas alrededor de la ciudad, primero dos veces, luego 3 veces, y ayer di 4 vueltas para un total de 80 millas. Comí 4 plátanos, uno cada hora, junto con 2 botellas de agua grandes y ¡me sentí genial! He probado los GU Packs, bebidas deportivas, bocaditos azucarados y ninguno de ellos parecía funcionar. ¡De ahora en adelante, es solo agua con electrolitos de Trader Joe's y buenos plátanos a la antigua!
Además de los puntos señalados en otras respuestas, creo que los plátanos son buenos porque puedes rellenar uno en muy poco tiempo.
Como, menos de diez segundos.
Creo que eso es útil cuando estás en la bicicleta.
Tomé un plátano en una carrera hace un par de meses. Pasó de muy firme y amarillo a magullado, blando y desordenado en un par de horas. Lo tiré al final.
Además, la relación entre el empaque y el contenido es bastante alta, a menos que te comas la piel o la lleves pelada.
Posibles reemplazos: los chips de plátano deshidratados pueden funcionar. Tiendo a comprar tres cosas de los contenedores a granel del supermercado, un bocado de chocolate o algarroba, un bocado a base de yogur y algo principalmente a base de nueces o granos. ¡Pero no olvides tu agua!
Nadie abordó la pregunta de cuánto tiempo tarda la banana en descomponerse y funcionar. No puede ser inmediato. Creo que dos horas pueden ser demasiado largas, pero si el plátano necesita, digamos, 1,5 horas, deberá comer algo aproximadamente una en su recorrido máximo antes de comer el plátano para que funcione 2,5 horas más adelante. Sugerir que las barras de gel y acantilados no funcionan tampoco es correcto. Pero necesitas lo más importante: agua o Gatorade/mezcla de agua con los geles acantilados o el plátano. Necesitas 80 gramos de carbohidratos por hora en un viaje largo, un plátano no es suficiente. Me gustan los plátanos, pero el hecho de que la mitad del volumen se tira (la cáscara) hace que esto sea solo una solución parcial en mi opinión.
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