Oseas 14:7 (NVI)
7 Los que moran bajo su sombra volverán;
Serán vivificados como el grano,
Y crecerán como la vid.
Su olor será como el del vino del Líbano.
Líbano es un país montañoso con un clima cálido y fue famoso en el mundo antiguo por su vino. Todavía es un importante productor de vino en la actualidad. ¿Hay alguna razón para sospechar que el versículo significa algo diferente a lo que dice?
Realmente no sé quién está liderando (expertos) esta discusión aquí sobre el tema de la elaboración del vino en el Líbano durante la antigüedad. Esperaba más profundidad y alcance de conocimiento histórico y geográfico aquí.
Por todo lo que hicieron, entre otras cosas, los fenicios comerciaron con aceite de oliva, tinte púrpura y otros artículos de lujo como marfil, metales preciosos y vidrio, y lo más importante, ¡VINO de cosecha propia!
Con ello, y para apoyar este importante comercio, existieron "fábricas" de elaboración de vino por toda la costa y la sierra, como sigue ocurriendo en la actualidad. Actualmente hay más de 80 bodegas modernas que operan en el Líbano en todos los colores y matices de alcohol.
¡Algunos en el Líbano llegan incluso a afirmar que la boda en Qana, el primer milagro de Jesús que transformó el agua en vino, en realidad tuvo lugar en el Líbano moderno! así que el país estaba y sigue estando inundado de cosas buenas desde los tiempos bíblicos.
Hoy en día, los productores de vino se volvieron más inteligentes y adoptaron principalmente nombres franceses (buen marketing) para su teroir. Etiquetas aclamadas internacionalmente como Chateau Musar, Berrou apunta a Château Kefraya, Château Ksara, Domaine des Tourelles, Massaya e Ixsir se pueden encontrar en los estantes de buenos proveedores de vino en todo el mundo.
Actualmente, Líbano produce alrededor de 10,5 millones de botellas y exporta alrededor del 50% de sus vinos anualmente.
El enlace al artículo de National Geographic a continuación sobre el tema respalda aún más la importancia de la elaboración del vino en el Líbano. ¡Pero siempre supimos esto de todos modos!
Entonces, en mi humilde opinión, ¡no puede ser otra cosa que el vino físico que se usó como referencia aquí y no uno alegórico!
Creo que una traducción más preferida del texto de Oseas tomaría la palabra, זִכְר֖וֹ, en el sentido de "renombre" - es decir, su "renombre" será como el vino del Líbano.
Dicho esto, el Líbano era conocido por su origen fenicio. Los arqueólogos han desenterrado recientemente una prensa de vino en el sitio de Tell el-Burak, ubicado cerca de la actual ciudad libanesa de Sidón. Data del siglo VII a. Teniendo en cuenta que Oseas vivía en el siglo VIII, es una pista útil sobre cómo se habría elaborado el vino del Líbano.
Una edición de Wine Spectator tiene una versión interesante del descubrimiento:
¿Qué era lo que más les gustaba a ellos ya sus dioses en sus copas? Desafortunadamente, aún no está claro qué variedades antiguas de uva vinificaron y cómo esas uvas podrían vincularse con las variedades modernas. "Las semillas recolectadas en Tell el-Burak estaban carbonizadas y no se pudieron estudiar en busca de ADN", dijo Sader. Los descendientes de esas variedades fueron aniquilados por la filoxera.
Se encontraron morteros a base de cal en el sitio de Tell el-Burak. Esto sugiere el uso de piedra caliza local, naturalmente abundante, que también se utilizó en la construcción de la prensa de vino. Durante mucho tiempo se ha reconocido que las grandes regiones vinícolas del mundo, como Champagne, Borgoña, Chablis, el Loira y los valles del sur del Ródano, y Saint-Emilion en Burdeos, son ricas en piedra caliza. En otras palabras, plantar viñedos en suelo de piedra caliza probablemente condujo a la fama del Líbano en los días de Oseas por la elaboración de grandes vinos. Para la ciencia detrás de eso, vea este artículo .
Un erudito señala sobre el uso de yeso para el piso de la prensa de vino en el sitio de Tell el-Burak. El yeso que cubría el piso del lagar, que se cree que es la evidencia más temprana de un yeso resistente e impermeable obtenido al agregar fragmentos de cerámica triturados, fue posteriormente adoptado por los romanos en sus edificios. El erudito señala:
Por lo tanto, el templado de grog representa una elección tecnológica vinculada a la producción de un revoque de cal hidráulica de alta calidad.
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