Recibí una botella de jarabe de jengibre (supuestamente de alta calidad) para Navidad. Nunca lo he visto ni probado antes, así que no tengo idea de cómo usarlo.
Como me gusta el jengibre, consideré simplemente diluirlo con agua y beberlo. O agregándolo al té. ¿Se puede usar de alguna manera para cocinar o cócteles? Intenté buscar, pero mi google-fu falló una vez más.
Cosas con las que puedes combinarlo:
Puede hacer ginger ale con él (o poner un poco en limonada regular), o cócteles (por ejemplo, Dark Ginger Daiquiri; Ginger Rogers; aquí hay una breve lista de cócteles que contienen jarabe de jengibre). Puedes hacer cookies con él (por ejemplo, esto ).
El jarabe de jengibre es básicamente jengibre, agua y azúcar. Entonces, prácticamente todo lo que va con jengibre, irá con jarabe de jengibre.
Hierva un poco de agua con una rodaja de limón, agregue el jarabe de jengibre y la miel. Muy sabroso, y fantástico cuando tienes un resfriado.
En cuanto al cóctel, una vez probé un muy buen cóctel a base de vodka con jengibre. No estoy seguro de cuál era la receta exacta, pero tenía vodka, jengibre, limón y menta. Supongo que sustituir el jengibre por jarabe de jengibre sería suficiente en este caso.
Me encanta el jarabe de jengibre y lo uso para muchas cosas. Acabo de descubrir que es genial para caramelizar cebollas.
King Arthur tiene una receta de pan de jengibre con levadura que incluye una receta de jarabe de jengibre. Podrías sustituir las cosas embotelladas. Yo lo he hecho y dura mucho. Úselo en una pizca para jengibre fresco en un salteado, también cuando enlate melocotones, pera o pastel de melocotón, mezcle con soda para ginger ale.
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