¿Qué hace la configuración de "bagel" en las tostadoras?

Por lo general, pongo rebanadas de pan en mi tostadora. A veces, tuesto bagels. En mi tostadora, hay un botoncito que dice "bagel". ¿De qué manera esta configuración tuesta el bagel de manera diferente?

La pregunta que siempre hemos querido saber pero hemos tenido miedo de hacer.
Comentario transcultural: quizás en más partes del mundo con influencia británica, el equivalente se conoce como la configuración "crumpet" y logra resultados similares.
@MichaelMacAskill: Hablando como propietario de una tostadora británica, he tenido tostadoras con configuración de bagel, pero nunca una con configuración de crumpet.
@Jules Gracias, revise esa afirmación solo "en Nueva Zelanda" para ser más precisos.
Creo que eso evita que la tostadora lance una excepción cuando llega al agujero. Es necesario desde que tney comenzó a programar dispositivos embebidos en Java. (Para aquellos que no están en la broma, una tostadora es una jerga para un dispositivo integrado que no tiene ninguna E/S (la tostada no cuenta).)
Algunas cosas que el hombre simplemente no estaba destinado a saber.

Respuestas (4)

Desafortunadamente, la función depende del fabricante.

Si bien apagar un conjunto de elementos puede ser común, otra opción es que la configuración solo aumente el tiempo de cocción. Los bagels son más gruesos y tienen más masa que el pan rebanado, por lo que es necesario un tiempo de tostado más largo para tener un nivel de tostado similar.

En particular, hay tostadoras Cuisinart donde el botón de bagel solo alarga el tiempo de tostado y no cambia el patrón.

Del manual en PDF de Cuisinart

botón de panecillo

La función de bagel agrega tiempo adicional al ciclo de tostado para permitir panes más gruesos. También puede usar el botón de bagel para panecillos ingleses y otros panes gruesos.

La configuración de bagel desactiva o reduce la potencia de los elementos calefactores externos. Esto tiene el efecto de tostar la superficie cortada del bagel mientras solo se calienta la superficie exterior. Generalmente son los elementos internos los que alcanzan la temperatura de tostado.

Ok, ahora ¿por qué no querría tostar la superficie exterior del bagel?
Supongo que el perfil más grueso del panecillo promedio significa que está más cerca del elemento calefactor, por lo que corre el riesgo de quemarlo.
Depende de la tostadora si es interior o exterior; habrá una imagen de un bagel en la forma de insertarlo.
@JesseTG: la textura suave del exterior del bagel hace que sea muy probable que te quemes los dedos si lo tocas después de calentarlo.
@JesseTG Además, debido a la forma en que se hacen los bagels (hervidos y luego horneados), la corteza exterior puede ser un poco espesa. Mucha gente quiere calentar la corteza exterior sin realmente cocinarla más y la configuración de "rosquilla" puede ayudar con eso.
@Batman Eh. No creo haber visto nunca una imagen de un bagel en tostadoras "modo bagel".
@KyleStrand En la de mis padres, solo hay una forma de "D" (y "D" invertida para el otro lado); no está claro que represente un bagel a menos que lo sepa. Ver esta imagen para un ejemplo
@ Random832 No creo que los que he visto tengan eso.
En mi tostadora, no usar el botón Bagel hace que el exterior comience a chamuscarse antes de que el interior se tueste mucho. Intenté y no pude encontrar el manual de mi tostadora. Luego leí que, por lo general, un botón de bagel tuesta solo el interior. Así que traté de enfrentar el interior, ya que parecía lógico y tenía una fuente que lo decía. Es lo contrario. Ahora tengo un bagel chamuscado por fuera y frío por dentro que estoy esperando a que se enfríe antes de probarlo del revés. Mi tostadora es un modelo "Perfect Toaster".
No quieres tostar el exterior del bagel porque a veces hay semillas, pasas, etc., que cubren el exterior. Pueden quemarse.

Tengo una tostadora Dualit y la configuración de 'bagel' apaga elementos en lados específicos de cada ranura, lo que le permite tostar solo el lado cortado de un bagel o muffin inglés, que es la norma. Si desea tostar ambos lados, simplemente use la configuración normal.

¿Tu tostadora indica qué lado se tostará? El mío (marca diferente) no.
@Dronz - sí - está indicado en el cuerpo de la tostadora.

El bagel se tuesta solo por un lado. Por lo general, el interior se enrolla para que el lado cortado del bagel se tueste mientras que el exterior se mantiene suave y tibio.

¿Qué hace la configuración de "bagel" en las tostadoras?
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