¿Qué alimento tiene el precio más alto en calorías por unidad que puede comprar y comer con regularidad? La comida no puede causarle ningún efecto indeseable en la salud por la única razón de que la come con regularidad (por ejemplo, una vez al día).
La primera parte de la pregunta se puede responder simplificándola un poco. Los alimentos se pueden dividir en unas pocas categorías básicas
Hidratos de carbono (por ejemplo, arroz)
Ácidos grasos (es decir, grasa, mantequilla y aceite)
Aminoácidos (carne)
¿Cuál es el costo del arroz? Depende de la calidad del arroz que estés dispuesto a comer. El arroz estadounidense de buena calidad cuesta aproximadamente = $ 530 por tonelada métrica. El arroz 100% partido de baja calidad cuesta USD 350 por tonelada http://www.riceauthority.com/prices/
Costo de ácido graso barato (viejo de palma) = ~$650 por tonelada. http://www.indexmundi.com/commodities/?commodity=aceite-de-palma
Carne: pues supera los $1000 USD la tonelada. http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Meat-prices-to-remain-high-as-demand-increases
EN términos de energía por costo... Arroz 4 cal por g https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=calorías+arroz+por+gramo
Aceite 9 cal por gramo https://www.google.com/?gws_rd=ssl#q=calorías+oil++por+gramo
Entonces, en términos del precio unitario más alto en calorías, el ganador es el aceite de palma.
El segundo requisito... es un poco difícil de responder.
La genética puede desempeñar un papel. Específicamente, los innuit pueden tener una dieta donde el 50% de sus calorías se derivan de la grasa, sin sufrir problemas cardiovasculares y hambre por falta de carbohidratos (es decir, el cerebro solo funciona con glucosa) https://en.wikipedia.org/wiki/ Inuit_diet . Se debate cómo es esto posible. La idea incluye altos niveles de glucógeno animal en su dieta donde la mayoría de la carne se come cruda, un cálculo erróneo en estudios antropológicos sobre la cantidad de carbohidratos vegetales en la dieta inuit y diferencias genéticas.
Las dietas asiáticas tradicionales pueden tener hasta un 70% de calorías derivadas de carbohidratos. https://hms.harvard.edu/news/lower-diabetes-risk-asian-diet
Elija el ácido graso de su elección, cualquier grasa o aceite tiene la mayor cantidad de calorías por peso que cualquier otro alimento. La mayoría de las grasas son bastante baratas, hay una razón por la que los alimentos fritos engordan tanto. Siempre que siga una dieta saludable, todos los riesgos para la salud asociados con las grasas provienen del aumento de peso.
anongoodnurse
y chungo
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