Tengo una caja llena de clementinas. ¿Puedo hacer jugo de naranja en una licuadora?
Claro, puede hacer jugo con una licuadora, siempre y cuando (a) la licuadora sea de una calidad razonablemente buena y (b) no espere el mismo tipo de rendimiento o calidad que obtendría con un exprimidor (eléctrico o manual) . También necesitarás un colador muy fino o una gasa si eres como yo y odias cualquier cantidad de pulpa.
Tendrás que pelarlas primero e intentar quitar las pepitas también (las clementinas no deberían tener muchas e incluso podrían no tener pepitas). La médula es un problema menor: algunas personas la eliminan, otras no, es una cuestión de preferencia personal. Una vez que las naranjas se hayan "limpiado", comience a licuarlas a la velocidad más baja y llévela gradualmente a alta. Las naranjas deben tener suficiente jugo para licuarlas solas, pero independientemente de la fruta que uses, prepárate para agregar agua si la licuadora no parece estar haciendo mucho.
Una vez que tenga un puré bastante consistente, páselo por el colador y triture la pulpa contra él con el dorso de una cuchara o el fondo de un frasco de vidrio. Ahí está tu jugo. Puedes volver a echar un poco de pulpa (puré) si te gusta esa textura.
El puré de frutas de una licuadora realmente no tiene el mejor sabor, tiende a resultar un poco amargo, por lo que probablemente querrá agregar una pequeña cantidad de azúcar y/o ácido cítrico para compensar.
Yo evitaría eso. El jugo de naranja normalmente se exprime simplemente. Simplemente los dividiría por la mitad y los exprimiría. Si tuviera que mezclarlo y si tuviera semillas allí, cuando encienda la licuadora lo hará puré, lo que agregaría un sabor extraño al jugo.
¿Tu intención era obtener pulpa extra o simplemente acelerar el proceso?
Acabo de hacer jugo de naranja con una licuadora.
No hace falta quitarle la pulpa, quedó muy bueno.
Usé la variedad Nagpur india, no mandarinas.
usuario9639
nico
usuario16922
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