Acabo de leer un correo electrónico sobre el aspartamo en los refrescos de dieta y cómo envenena su sistema, lo que resulta en síntomas similares a los de la esclerosis múltiple (EM). Afirman que cientos han sido mal diagnosticados con EM cuando en realidad consumieron demasiado aspartamo.
¿Hay investigaciones que respalden esto? Además, tengo curiosidad por saber si Diet Coke u otras bebidas sin azúcar tienen otros efectos secundarios negativos.
Como programador de computadoras que se sienta todo el día, trato de comer y beber menos calorías bebiendo bebidas sin azúcar. Si los inconvenientes son más que los beneficios, entonces debemos dejar de tomar esas bebidas.
Actualización: alguien respondió una respuesta que tenía este y este enlace y luego eliminó la respuesta. Honestamente, no confío en este tipo de fuentes. Están tratando de asustar a la gente y vender libros. Necesito recursos científicos como estudios impresos en una revista conocida.
La toxicidad del aspartamo ha sido bien estudiada por varios grupos.
Aquí puede encontrar una interesante revisión de la literatura, que cubre también otros edulcorantes, como la sacarina y el ciclamato.
Endulzantes artificiales: ¿tienen un riesgo cancerígeno? - Weihrauch y Diehl, Ann Oncol. 2004
Concluyen:
Debido a los estudios existentes, se pueden hacer las siguientes afirmaciones sobre el potencial cancerígeno de los edulcorantes artificiales. La sacarina induce cáncer de vejiga en ratas, cuando se alimenta en dosis altas. Sin embargo, los roedores reaccionan a la mayoría de las sales de sodio, como el ascorbato de sodio, con proliferación del urotelio y neoplasia de la vejiga. El uso intensivo de edulcorantes artificiales (>1680 mg por día) conduce a un aumento del riesgo relativo de 1,3 de cáncer de vejiga en humanos. No es posible una determinación más precisa de los agentes exactos, porque muchos edulcorantes artificiales se combinan en los productos alimenticios actuales. A pesar de los artículos no científicos en los medios de comunicación y la prensa científica, no hay evidencia de que el edulcorante artificial aspartamo tenga un riesgo cancerígeno. Las aprobaciones de edulcorantes de nueva generación (acesulfame-K, sucralosa,
Un artículo más reciente indica que el acesulfamo-K y la sacarina aumentan el daño del ADN (más que el aspartamo), aunque ninguno de ellos fue mutagénico. Lamentablemente, no tengo acceso al texto completo, por lo que no puedo comentar los resultados.
Pruebas de genotoxicidad de edulcorantes bajos en calorías: aspartamo, acesulfamo-K y sacarina. - Bandyopadhyay y col., Drug Chem Toxicol. 2008
Del resumen:
Los parámetros del ADN del cometa aumentaron en las células de la médula ósea debido a las roturas de la cadena de ADN inducidas por el edulcorante, como lo revela el aumento de la extensión de la cola del cometa y el porcentaje de ADN en la cola. Se encontró que ASK y sacarina inducían un mayor daño en el ADN que ASP. Sin embargo, ninguno podría actuar como mutágeno potencial en la prueba de Ames/Salmonella/microsoma. Estos hallazgos son importantes, ya que representan un riesgo potencial para la salud asociado con la exposición a estos agentes.
Hay varios otros estudios y muchas revisiones y el consenso general es que no hay pruebas científicas de que el aspartamo sea cancerígeno.
En cuanto a la esclerosis múltiple, no pude encontrar un solo documento que vincule la EM con el aspartamo o los edulcorantes.
Se ha dicho que el aspartamo causa prácticamente cualquiera de las enfermedades a la moda de nuestro tiempo (cáncer, esclerosis múltiple, autismo, depresión e incluso la muerte). Esto se debe principalmente a la prédica de algunos grupos anti-aspartamo que, por desgracia, no tienen ninguna prueba científica que respalde sus creencias. Apuesto a que el correo electrónico que recibiste no tenía ninguna referencia, ¿verdad?
Esta página en Media Awareness Network es bastante esclarecedora al respecto.
Hay un control de calidad bastante bueno aquí sobre los escépticos que está directamente relacionado con el aspartamo. Habla más sobre su relación con el cáncer, pero le pareció relevante a su pregunta ya que le preocupaban otras implicaciones que puede tener en la salud.
¿El edulcorante artificial aspartamo causa cáncer?
Cabe señalar que el aluminio es una neurotoxina y, aunque el aluminio no es un ingrediente directo, debe ser motivo de preocupación cuando se analizan los síntomas de disfunción neural. Recuerda que aún contiene lo que estás ingiriendo. Puede filtrarse en su bebida.
Neurotoxicidad por aluminio:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11130287
También se debe tener en cuenta que las latas de aluminio están recubiertas con BPA y eso también puede tener implicaciones neuronales.
Aquí hay dos estudios de 2004 que demuestran el BPA y sus posibles efectos sobre la cognición http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1247475/?rendertype=abstract http://www.ncbi.nlm.nih.gov /publicado/15079872
Esto es importante porque cualquier condición neural puede producir síntomas similares a los de la EM porque la EM es una condición neural que implica la degeneración de las vainas de mielina que rodean el axón de la neurona, lo que afecta la transmisión y los síntomas pueden ser muy amplios ya que el sistema nervioso controla prácticamente todo en el cuerpo. .
Es importante tener en cuenta que la EM puede ser muy fácil de diagnosticar erróneamente y difícil de diagnosticar. Para tener un diagnóstico definitivo de EM, es necesario eliminar otras afecciones del sistema nervioso. Hay al menos otras 12 condiciones que deben eliminarse antes de que pueda asumir con seguridad la EM.
No sería escandaloso pensar que sí, los refrescos de dieta pueden tener el potencial de producir síntomas similares a los de la EM dependiendo del individuo y la concentración de las bebidas ingeridas.
En cuanto a las otras implicaciones que puede tener en la salud, desglose la lista de ingredientes.
Esperemos que esto haya sido útil.