Uso Everyday Whitener de Nestlé para hacer café. Pero con algunas marcas de café (p. ej., Davidoff), la crema no parece disolverse. En cambio, permanece suspendido como gránulos en el café. Pero con otras marcas de café Nescafé, la disolución se produce fácilmente. ¿Cuál es la diferencia y cómo lo soluciono?
Depende del contenido del café y la crema y cómo reaccionan entre sí. Por ejemplo, algunas cremas son solo sólidos de jarabe de maíz mezclados con emulsionantes y, por lo general, se mezclan con menos eficacia si el café no está lo suficientemente caliente.
O, como mencionaste, si el problema es con la marca del café, entonces es posible que el café que te está dando problemas contenga más aceite que el otro.
Si ha empapado platos aceitosos en detergente, a veces si hay suficiente aceite, una vez que el agua se enfría, habrá trozos de aceite sólido flotando en la superficie. Es básicamente lo mismo con tu café. Cuanto más cálida sea la temperatura y menos aceite, se hace una mejor mezcla.
Dicho esto, prefiero usar leche si puedes. Si eres intolerante a la lactosa o alérgico a las grasas de la leche, te sugiero sustitutos como la leche de soya, arroz o almendras. Lo más cercano que he encontrado es mitad almendra, mitad leche de coco. O mejor aún, solo bébelo negro.
He notado que mi crema no láctea se disuelve bien, a menos que... disuelva primero el edulcorante a base de sacarina. Si pongo el edulcorante a base de sacarina primero, la crema no láctea hace muchos grumos y no se disuelve correctamente.
Usa mitad y mitad. Sin embargo, más sobre la pregunta real q: puede ayudar disolverlo primero en un poco de agua, por lo que es más fácil triturarlo y mojarlo todo. ¡Aunque solo es una teoría!
Sé lo que quieres decir con la crema que no se disuelve. Normalmente, sin embargo, encuentro que sucede cuando el agua no está lo suficientemente caliente. Tal vez solo verifique que lo sea y vea si eso ayuda
Su blanqueador puede tener el mismo problema que cuando uso leche de soya en mi café. Con ciertas marcas de café la leche cuaja debido a la acidez del café. Descubrí que el cuajado también está influenciado por la diferencia de temperatura entre la leche y el café.
Por esta razón sugiero:
Comprar café que sepas que no es demasiado ácido para tu blanqueador o al menos calentar el blanqueador antes de mezclarlo con el café.
Preston
lzl